Ragoût de légumes aux courgettes

Contrairement au chaud, ragoût préparé par le désir, et aucune différence significative dans le reste. Dans chaque cas, un ragoût de légumes avec des courgettes peut être cuit dans différentes variations, en utilisant comme produits de viande et de légumes. Mais aujourd'hui, dans cette recette, un aperçu détaillé de ragoût exclusivement avec des légumes et une variété d'épices.

Il convient de préciser que l'herbe séchée peut être utilisée pour ajouter du goût et de compléter toutes les autres épices. Et au lieu de vin à utiliser le jus de raisins rouges. Alors commencer ...

Recette ragoût de légumes courge et la courgette

Tout d'abord, vous devez nettoyer les carottes et les oignons, lavés et coupés en morceaux de taille moyenne tous les légumes, hacher l'ail. Couper les tomates sur la manière de mettre dans un petit saladier et mélanger avec les pâtes.

Dans une poêle modérément grande, mais profonde, chauffer la chaleur élevée non une cuillère à soupe d'huile d'olive et le beurre. Disposez tous les ingrédients hachés et l'agitation rissoler à feu doux pendant environ 5 minutes.

Ensuite, mettre un mélange de tomates. Saison, bien sûr, il est préférable d'utiliser des tomates fraîches, mais dans cette recette ont été utilisés en conserve.

Verser environ 200 ml. vin rouge, qui donnera le plat une saveur particulière et le zeste. Dans ce cas, le vin va jouer le rôle d'une sauce épicée raffinée.

Ajouter le sel, le poivre noir, un peu de basilic séché, origan et a suggéré d'ajouter un mélange d'herbes de Provence, avec le résultat que notre ragoût de goût pour rendre plus riche. Et enfin, mettre le sucre et mélanger le tout à fond.

Porter à ébullition de la lumière, puis couvrir avec un couvercle, en laissant légèrement entrouverte pour évaporer l'excès d'humidité. La cuisson au plus aucune opération d'extinction de 40 minutes.

Non, non, ce n'est pas tout! Après 40 minutes, mettre le fromage râpé de bonnes notes, remuer et continuer à cuire pendant 2-3 minutes. A cette époque, un ragout de légumes devrait épaissir légèrement, et cela signifie que le plat est prêt.

Nous pouvons dire que le ragout de légumes de courgettes pleinement démocratique et donc bien sûr ne pas avoir peur d'expérimenter.