Salade d'été

Ce n'est pas une recette classique pour la vinaigrette dans laquelle les concombres doivent être présents conservés. Vinaigrette - une salade populaire et a des racines profondes, mais il est devenu très populaire en période post-soviétique, quand les gens ne sont pas gâtés par une abondance de produits et modestes dans leurs désirs ...

La principale saison commence en août betteraves, mais ce genre de légumes ne sont pas pointilleux et se développe sur un sol meuble. Voilà pourquoi la vinaigrette à salade de vitamine peut être préparée tout au long de l'année et si possible, les aliments en conserve à nouveau changement.

Dans ce cas, nous allons ajouter à la salade et pommes remplacer cornichons frais. Et les légumes qui ont besoin de faire bouillir, nous les cuire au four. Dans le cas contraire, la salade ne sera pas différent de celui classique.

vinaigrette vitamine salade recette pas à pas

rincer soigneusement les légumes coupés extrémités, les mettre dans du papier, une cuillère d'huile supérieure arrosé bien envelopper et cuire dans un four à une température de 180 degrés, alors que les racines ne deviennent mous. Durée approximative - une demi-heure.

Lorsque vous êtes prêt, les légumes déplacés du four et libérer la feuille de donner fraîche.

Après refroidissement complet, retirez la peau avec des légumes grillés, sauf les betteraves et les couper en petits cubes. De même, des tranches de concombre et de pomme séparément. fruits en tranches, afin de ne pas jauni, saupoudré avec du jus de citron. Tous les ingrédients hachés recueillir dans un bol profond.

Selon la liste, mettez les légumes pois verts, et peut être un peu plus, puis mélanger le tout à fond.

Ensuite, préparez pour vinaigrette à salade sévère en vitamine: Dans un petit bol profond versez 3-4 cuillères à soupe d'huile végétale, ajoutez la gousse d'ail hachée, le poivre, le sel et mélanger.

Il ne reste plus qu'à couper les betteraves que nous avons reporté la fin. En effet, à la betterave n'a pas eu le temps de peindre le reste des produits. Couper les betteraves en cubes, versez le reste du beurre et mélanger séparément.

Ajouter le légume de base dans un bol, le reste des ingrédients. Recharge sauce grasse cuite épicée et bien mélanger.

salade russe - c'est un apéritif de vacances qui est servi froid et la seule forme fraîchement.

Conseils pour la prescription:

- salade de haricots supplémentaires peuvent et oignons, ainsi que des modes de réalisation connus vinaigrette avec l'ajout de produits à base de viande et de champignons.

- pour remplir vinaigrette peut être tout. Traditionnellement fabriqué à partir du vinaigre, mais aussi bien, pas mal combiné avec vinaigrette à la moutarde de laitue.

- Lors de la cuisson peau des betteraves ne pas nettoyer, et lorsqu'il est cuit à entièrement cuit doit tenir compte de la taille et selon que les betteraves cuire 40 à 60 minutes à feu moyen.