Zrazy recette de viande

Une Zrazy de recette classique - morceaux solides ébréché viande avec différentes garnitures. De façon simple - il coupe avec la farce sous la forme d'un petit rouleau fermé. De nos jours, Zrazy de viande est préparé principalement de la viande, qui non seulement frit, mais les cuire au four.

Nous savons que ce délicieux plat nous vient des temps plus troublés et une certaine forme d'origine, ils étaient alors difficile à dire. Si vous croyez que des histoires, à l'origine exclusivement préparées à partir de tranches coupées Zrazy de viande, où le remplissage est enroulé. Après tout, en polonais « Zrazy » signifie « couper le morceau ». Ce fut seulement plus tard, avec l'avènement de la pomme de terre et l'introduction généralisée de ce légume unique dans la cuisine nationale des différentes nations, il y avait des recettes de pommes de terre Zrazy. Et qui est venu avec le plat lui-même, on ne sait pas.

Toujours sur le thème de vos tirelires culinaires veulent offrir une étape par étape de cuisson toutes vos boulettes de viande en peluche préféré.

légumes cuits Zrazy

1. Dans un grand bol, mélanger avec du porc haché pain préalablement ramollie dans le lait. Pour conduire un oeuf, ajouter le sel, la coriandre et le paprika moulu.
2. Couper des bandes poivre long et les oignons. Verser dans la poêle 2 cuillères à soupe. une cuillère d'huile végétale et faire revenir les légumes jusqu'à ce qu'ils peu de temps sont légèrement adoucies. Au goût avec le sel et le poivre.
3. Diviser le bœuf haché dans certaines parties égales, sous forme de gâteaux au milieu mettre une petite quantité de légumes grillés et enroulé dans un rouleau.
4. côtelettes farcies avec la farce à passer à la poêle avec l'huile chaude. Diluer cuillère pâte de tomate dans 200 ml de bouillon, et de les verser Zrazy. Ajouter quelques cuillerées de crème sure et laisser mijoter pendant 20 minutes à feu doux avec le couvercle fermé.
5. Pour la viande Zrazy peut séparément préparer des plats d'accompagnement, comme le riz bouilli et servir avec la sauce.

Si vous décidez de faire cuire Zrazy de viande hachée, suivant notre recette, il est recommandé de couper à travers la viande d'au moins 2 fois. De cette façon, Zrazy est doux et facile en bouche. Et surtout, pour la base, utilisez toujours les oignons, le plat est beaucoup plus juteux avec lui.

Ce qui est nécessaire pour la cuisson Zrazy?

Options Zrazy de cuisine et beaucoup de recettes, respectivement, aussi. La principale chose à décider sur la base et le remplissage.

Pour une base de prendre souvent les pommes de terre, ce qui a grandement confortés dans notre concept de la simple mention du plat. En second lieu, la viande hachée, ou les côtelettes classiques de morceaux entiers de viande.

Mais remplissage pour Zrazy - vol libre de l'imagination, car parce qu'il ya toujours dans le réfrigérateur (champignons, légumes, oeufs, boeuf, fromage, etc ...), et se terminant par le fait que venir avec nos contemporains (calamars, noix, fromage feta épinards, etc.).

remplissages Zrazy modes de réalisation:

- champignons frits avec l'oignon et le fromage;

- Oeufs d'oignons verts;

- calmars en conserve, etc ...

Comment faire cuire la viande Zrazy

Si vous donnez la préférence aux plats de viande, Zrazy puis si polyvalent dans la cuisine que la viande hachée est idéale pour les garnitures et pour la base.

1. Prêt émincé poivre et sel nécessaire, le cas échéant, vous pouvez ajouter le pain trempé, l'œuf, la farine et bien mélanger.
2. Il doit être plat gâteau aveugle de la viande hachée. Partager sur lui une certaine quantité de remplissage, combiner les galettes de pointe et la forme.
3. Ensuite, la viande ont besoin rouleau Zrazy dans la farine ou de chapelure. Ensuite, faites-les revenir dans le beurre des deux côtés.
4. CÔTOYÉ verts, crème sure ou une sauce à l'ail épicée.

En parlant de méthodes de cuisson, la viande Zrazy, non seulement cuits sur une poêle, vous pouvez faire cuire au four. Dans chaque cas, il y a des points positifs et ses avantages.

viande Zrazy aux champignons

Nous ne pouvons admirer la variété de ces beaux produits. Après tout, ils sont tous dans leur savoureux et si différents. La meilleure preuve de tous - il Zrazy poulet aux champignons, qui méritent une attention particulière et une discussion séparée.

Zrazy Poulet "Cordon Bleu"

Une autre option: les rouleaux de poulet avec du jambon et du fromage et la sauce à la crème - un must essayer, ça vaut le coup. Zrazy Chicken - c'est un grand plat que le goût est indescriptible.

Légumes panés Zrazy

Croustillants champignons Zrazy et les herbes pané - excellent escalope avec un excellent goût. Grande raison de diversifier le menu et faire le repas un peu plus sain.