Betterave roule avec du fromage et des herbes

Lumineux et joliment emballés rouleau de betterave ressemble vraiment festive et élégante. Et comme la version originale des en-cas de la nouvelle année offre remplir de strudel de légumes avec du fromage cottage et des herbes, nous allons préparer un plat délicieux avec un goût incroyable avec toutes les propriétés alimentaires bénéfiques.

Délicieusement cuit et plat joliment décoré - est toujours un jour férié. Exemple de cela, Rolls avec des remplissages qui plaît non seulement le goût, mais aussi l'originalité et sa magnificence.

rouleau de betterave farcies au fromage cottage et légumes

La première chose que vous devez préparer les légumes. Betteraves peuvent être cuits au four, mais vous pouvez faire bouillir. Comment faire cuire les betteraves correctement et rapidement tout savoir. Voici quelques nuances.

Pas d'écharnage et de coupe de conseil, placer les betteraves lavées dans une casserole d'eau froide sans l'addition de sel et des épices. Pour préserver les vitamines et le goût commencent à brasser dans l'eau froide. Faire bouillir la chaleur modérée betterave tout en faisant barboter lentement pendant 1 heure ou plus, en fonction de la taille.

Le processus remplirons l'eau doit être chauffée au besoin. volonté de betterave à mieux définir le toucher, pas de perçage avec une fourchette, et d'autres objets pointus, sinon le jus va couler, et avec elle la couleur de la betterave sera poreuse, aqueuse et non parfumée. Lorsque vidange prêt et rincer à l'eau froide pour refroidir.

Afin de préserver la couleur naturelle et la saveur, les carottes, comme tous les autres légumes ne peuvent pas cuisiner avec les betteraves, faire bouillir séparément, sinon la racine brunissent et perdre la saveur. En règle générale, le ragoût de carotte pendant 20-30 minutes dans de l'eau ordinaire.

Les carottes cuites et les betteraves, après refroidissement, propre, et passent à travers une râpe fine. Lavez le persil et hachez avec l'ail.

Dans un lay profond bol frotté à travers un fromage passoire fine, râpe à fromage à pâte dure râpé, une petite quantité de crème sure, ajouter le poivre et le sel noir. Incorporer tous les ingrédients.

Le caillé est divisé en trois parties, un tiers du mélange de carottes râpées. Diviser en deux parties égales d'herbes et d'ail, une moitié de côté, et la seconde se connecter avec le fromage. La troisième partie du caillé mixte se combinent avec la betterave et chaque partie séparément mélanger pour obtenir une consistance lisse.

fromage à la crème de betterave était la première couche sur le rectangle de pellicule de plastique, la seconde couche de mélange de ponte de lait caillé avec la carotte et le distribuer sur la masse de caillé avec des herbes fraîches et l'ail. La partie restante intacte des herbes et l'ail était le long du côté long.

En tirant bord de polyéthylène torsion simultanément un rouleau de film avec précision la masse caillé en un rouleau. Envelopper l'article dans le film, le bord de la torsion et le transfert à un dispositif de refroidissement pour le refroidissement, pendant environ 2-3 heures.

Après plats de refroidissement complet avant de fournir une pellicule de plastique nécessairement claire et coupées en rouleau de betterave avec du fromage et les herbes sur les pièces en portions.