Légumes farcis aux champignons

Cette recette peut bien être attribuée à la maigre, ce qui est digne d'être un bon repas pour un végétarien. Des feuilles de chou remplies de vitamines, sera très utile pour tout essayer. Farci aux légumes et champignons, rouleaux de chou sont doux et le goût naturellement. Bien sûr, la composition peut être combiné avec d'autres légumes et, à la discrétion et le goût ...

Préparation:

Retirez les feuilles supérieures de chou, bien rincer et faire bouillir jusqu'à la moitié dans l'eau salée.

Nettoyer et laver les champignons. De plus, faire bouillir dans l'eau salée, mais cette fois à la préparation complète. Pliez dans une passoire et laisser refroidir dans l'eau froide. Faites un don à déplacer l'humidité et les hacher.

Couper l'oignon en petits cubes, placez sur une poêle chaude avec un peu de beurre, saupoudrer de sucre et faire frire jusqu'à ce que les oignons soient légèrement translucides.

Peler les carottes et passer à travers une grande râpe. Verser dans le moule aux oignons et cuire sur une petite flamme jusqu'à ce que les carottes ne sont pas ramollir. Couper les poivrons en petits cubes et envoyer ensemble avec des champignons dans une poêle à frire. Remuer et faire revenir dans les 5-8 minutes. Faire bouillir le riz, les verts couper et se connecter avec le reste de légumes cuits à la vapeur. Ajouter le sel et le poivre noir moulu.

Soigneusement séparer les feuilles des feuilles de chou doit rester intacte. Placez la farce et l'envelopper dans une enveloppe.

Disposez les feuilles de chou farcies dans un pot. Etaler la sauce tomate dans une petite quantité d'eau et verser les rouleaux de chou, de sorte que la surface est légèrement scruté. Saupoudrer les carottes râpées et laisser mijoter à feu doux pendant 20 minutes.

Lorsque vous êtes prêt, placez des portions pour l'alimentation et saupoudrer d'herbes.

Ces maigres diffèrent des vitamines de l'abondance de viande farcie traditionnelle. La présence du riz rend leur déjà satisfaisante.