Radis marinés avec les betteraves et les oignons verts - savoureuse salade de radis - la recette avec une photo

Si vous êtes fatigué de salade de radis frais, je vous propose d'essayer de faire cuire ma recette pour un radis au vinaigre très savoureux avec les jeunes betteraves rouges, l'ail et les herbes. L'ail donne l'acuité de radis mariné, betterave - belle couleur et le goût délicieux, le persil et les oignons verts font le goût de radis est pas habituel.

Ingrédients:

• radis - 600 g;

• oignons - 1 bouquet;

• persil - 1 bouquet;

• les betteraves (de préférence jeunes) - 250 gr.

Pour la marinade:

• sauce soja - 40 g;

• huile végétale - 40 g;

• sucre - 30 g;

• c 5 sel;

• ail - une tête (petite);

• Apple (ou table) de vinaigre - 30 gr.

Comme mariner radis avec les betteraves et l'ail

Persil laver, rompre les feuilles. Les tiges sont mis de côté, et les feuilles doivent être coupés finement.

les oignons verts, aussi, mon, coupé ses pointes blanches et coupés trop finement (en morceaux de 2 cm de long).

radis doit bien rincer à l'eau froide et sa coupe les deux côtés se termine.

Ensuite, le radis coupé en rondelles, mais pas trop mince, l'épaisseur des anneaux doit être d'environ 3-4 mm.

Quand marinage vous avez de jeunes betteraves, les éplucher puis elle ne peut pas être nettoyé. Il suffit d'avoir juste une bonne racine pour laver et couper fin. La vieille peau de betterave est difficile et il est préférable de nettoyer.

De plus, les betteraves coupées en deux, chaque moitié en trois parties, et ensuite, shinkuem sur les plaquettes comme décrit. Mais attention, l'épaisseur de betteraves hachées devrait être plus mince que le radis coupé en tranches, car radis mariné plus rapide et la betterave pleinement marinées, vous avez besoin d'un peu plus de temps ou plus émincer.

Après nos légumes sont coupés, ils doivent être pliés dans un bol profond et mélanger.

Maintenant, il est temps de commencer à préparer le remplissage.

Effacer la tête d'ail, et il passe par une presse. Dans un récipient profond bien mélanger la sauce soja, l'ail, le sucre, le vinaigre, le sel et l'huile végétale.

Obtenir la marinade remplir les radis avec les betteraves, les légumes couvrir la plaque plate (ou couvercle de sudochki comment je représentais) et mettre le poids sur le dessus.

Quelques heures autorisées jus de légumes et quatre heures peut être amené à la table délicieux radis mariné avec des betteraves et les verts.

Après un salage complet, casse-croûte radis et les betteraves peuvent être stockées dans le réfrigérateur pendant une semaine dans un récipient fermé.