Confiture de poires Recette

Conserves de fruits et confitures - les plus « en cours d'exécution » préservation douce. Jugez par vous-même: cette délicatesse vous pouvez manger et un sandwich, et des crêpes et des muffins, et comme garniture pour les tartes. Donc, si vous ne l'avez pas déjà préparé la maison vkusnyashek un tel plan, ne perdez pas votre temps - utiliser notre recette dernière saison de culture! Confiture de poires vous donnera un arôme doux et un goût agréable. Et pourtant, il est sûr d'égayer une froide soirée d'hiver, la préparation des repas cuisinés à la maison plus doux et délicieux!

En plus des produits eux-mêmes, vous aurez besoin des bocaux en verre avec des bouchons à vis et gros pot réparable dans lequel il sera commode de faire cuire et pétrir la confiture.

poires bon lavage, les couper en quartiers. Couteau, enlever la peau d'eux et découper le coeur avec les graines. Ensuite, chacun un quart coupé en morceaux et 2-3 pli dans une grande casserole où faire bouillir la confiture.

Ajoutez les poires un peu d'eau - littéralement 2 cuillères à soupe. Mettez le feu, couvrir et laisser bouillir à feu doux. L'eau est nécessaire pour les tranches de poire ne collent pas au fond de la casserole, jusqu'à ce que le fruit ne laissez pas encore le jus. Après la cuisson, les poires Couvrir et laisser mijoter pendant 20 minutes: pendant ce temps, ils adoucissent assez.

Essayez une pièce poires. S'il déjà adouci, tolkushkoy pour les fruits de purée de purée, en les transformant en bouillie de maïs. Vous pouvez également utiliser un robot culinaire ou hachoir autre: puis les poires en purée sera complètement homogène.

Ajouter au sucre purée Grushevoi, bien mélanger tous. Remettre en place sur un petit feu et couvrir la casserole avec un couvercle.

Par l'ajout de poire de sucre encore plus de jus, donc 10 minutes supplémentaires seront éteintes, ne pas coller au fond.

Après 10 minutes poids de poire pogusteet de manière significative: si vous passez une cuillère sur le fond de la casserole, il sera « piste », une piste de la cuillère. Il est à cet état et il est nécessaire d'apporter la confiture avant de rouler dans le pot.

Faire bouillir Bocal avec couvercle pendant 10 minutes dans une casserole avec de l'eau pour stériliser.

Immédiatement décomposer en pot de confiture chaude et ukuporte bouchon à vis.

délicieux confiture de poire maison est prêt! Placez les bocaux sur la table à l'envers: laisser reposer jusqu'à ce que frais. Ensuite, les réorganiser dans le stockage.

Quelles sont les poires de choix pour faire de la confiture?

Pour le plus profitable fruits:

- grande, qu'il ya moins de céréales et plus de chair - mûre, qu'il n'y avait pas besoin de recharger l'eau supplémentaire - pas vermoulu, ne pas avoir à jeter la moitié du fruit.