Trois des plats les plus simples et délicieux de la cuisine russe - recettes vidéo à la maison

8 produits cuisine russe pour les étrangers

Je viens à vous ami, partenaire ou un parent du marié

à l'étranger? Ou êtes-vous, allez à l'étranger, à la recherche d'un cadeau gastronomique? Vous venez de rencontrer les fans étrangers à la Coupe du Monde de la FIFA et que vous voulez quelque chose à donner comme souvenir? Nous avons choisi les 8 produits traditionnels de notre cuisine pour divertir, surprise et parfois effrayer les étrangers.

Olga Sevastianova

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Intéressant semble être le cas: il n'y a pas dans la cuisine russe un large éventail de produits, tels que, par exemple, le grec ou l'italien, et une variété de plats délicieux - là-bas!

Ceci, probablement, et est une caractéristique de la culture alimentaire nationale: à partir d'un nombre limité de produits à la main une montagne de goodies. Laissez quelqu'un qu'ils semblent pas trop sophistiqué et pas du tout prétentieux, mais toujours apprécié par ceux qui chérissent la qualité des aliments naturels. Et pourtant, nous, le russe, nous savons comment faire cuire la bouillie d'une hache. Et, surtout, très bonne bouillie. Et pas seulement un conte de fées. Cela, voyez-vous, pas tout le monde sur l'épaule!

BOUILLON DE LEGUMES

(Presque la bouillie, mais toujours délicieux!)

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doivent:

1, 200 litres d'eau

100 g de choux, des carottes, des navets et des navets 1 oignon

millet 3/4 tasse

sel et des herbes au goût

COMMENT PREPARER:

1. Les racines nettoyées cuire polumjagkogo.
2. Ajouter le chou et cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
3. souche bouillon prêt, le sel et porter à ébullition. Les légumes cuits sont conservés. 3. À l'automne de bouillon de légumes lavé endormi gruaux et le faire cuire jusqu'à tendreté.
4. Dans les légumes bouillis perekaldyvaem soupe finis, ajouter la feuille de laurier et d'autres épices au goût, insistent sur le fait sous le couvercle pendant 3-4 minutes et servir.

crêpes de chou

(Debout un peu à l'écart des habitudes établies, et ici il est - un plat complètement nouveau, délicieux)

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Il devrait être:

0, 5 kg de choux

5 Art. à soupe de farine

2 heures. Cuillères mie de pain

l'huile végétale, du sel, des épices au goût

Comment se préparer:

1. déplacer le chou râpé dans un plat de cuisson ou une casserole et laisser mijoter jusqu'à tendreté mijotés.
2. chou refroidi et passé à travers un hachoir à viande. Ajouter le sel, les épices, mélanger avec de la farine et la chapelure.
3. Fry comme des crêpes classiques sur les deux côtés dans l'huile végétale. Servir avec la crème sure.

rustique HOT POT

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Il devrait être:

0 5 kg de boeuf ou de porc filets

4 pommes de terre

1 carotte

2 oignons

2-3 cornichons de tonneau

0, 5 persil

2 c. à soupe de beurre fondu

2 tasses de bouillon

Sel, poivre noir au goût

Comment se préparer:

1. viande coupée et frite dans le beurre clarifié jusqu'à coloration dorée.
2. Dans la même poêle ajouter les pommes de terre coupées en dés et les carottes. Continuer à rôtir jusqu'à ce que les pommes de terre acquièrent une couleur dorée. Par ailleurs, faire revenir l'oignon et cornichons hachés.
3. Dans chaque pot mettre la même quantité de viande, les légumes, les cornichons et les oignons, le sel et le poivre au goût. Remplir le bouillon chaud, recouvert d'un couvercle et laisser mijoter dans un four chaud pendant 40-50 minutes.
4. Quand une pincée de table de persil haché.

   ​​Voulez-vous rencontrer une cuisine russe plus? Regardez notre vidéo!