Risotto aux légumes

Risotto aux légumes - plat copieux et sain de riz, qui, ainsi que des pizzas ou des spaghettis, carte de visite sert une cuisine italienne. Cette recette ne contient pas l'habitude de ce plat de viande, poisson ou autres fruits de mer. Il était seulement du riz et des légumes.

Risotto aux légumes

En risotto préparé à partir de légumes

Les carottes, les oignons verts et nettoyés, lavés et coupés en petits cubes. Émincé faire revenir l'oignon jusqu'à ce que brun doré et ajouter le riz bouilli à la préparation moitié.

L'ajout d'eau (éventuellement la viande ou du bouillon de légumes), les épices, les oignons, les carottes et mélanger doucement. Nous réchauffons à feu doux pendant 15 minutes.

Ajouter les petits pois et ne bougeant plus, chauffer pendant 10 minutes.

Le persil saupoudrez plat fini et servir chaud ou comme plat principal ou une deuxième garniture aux en-cas chauds de la viande ou du poisson.

Recette pour risotto aux légumes, la composition du produit pour 4 personnes:

carottes - 250 g, de riz - 400 g, la ciboulette - 4 morceaux, l'oignon. - 1 pc, huile végétale -. 50 g, le bouillon de viande - 500 g, pois - 300 g, sel, poivre, persil - au goût.

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