Gâteau farcie aux abricots secs - recette

Dans les abricots secs contiennent de la vitamine B5, ce qui est un effet bénéfique sur le système immunitaire. En outre, de nombreux abricots secs potassium, carotène, calcium, acides organiques, phosphore, fer et beaucoup d'autres nutriments et minéraux. En outre, il est souvent utilisé comme un moyen de renforcer le cœur, les vaisseaux sanguins et augmenter l'hémoglobine. Et le dessert aux abricots secs pour que personne ne refusera.

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Chaque famille a au moins au moins une recette pour un délicieux gâteau aux abricots secs. Par exemple, un gâteau à base de pâte.

recette de gâteau REMPLIS d'abricots

Ce que vous devez:

100 ml de lait

60 ml d'eau

1 oeuf

40 g de beurre

4-5 Art. l. sucre

1 sachet de vanilline

1 c. l. levure sèche

300 g de farine

Le remplissage

100 de l'eau

200 g d'abricots secs

150 g de sucre

1 jaune d'oeuf

Comment faire cuire une tarte farcie aux abricots secs:

1. Dans une casserole profonde, verser de l'eau chaude, dissoudre la levure dans et ajouter quelques cuillères à café de sucre. Mettre dans un endroit chaud ont légèrement augmenté levain. 2. Pendant ce temps, dans un récipient séparé, chauffer le lait et faire fondre le beurre en elle. Ensuite, saupoudrez le sucre et bien mélanger. Laisser refroidir légèrement.

3. Après cela, mélanger la levure avec le lait refroidi, ajouter la vanille, l'œuf et bien mélanger. Incorporer graduellement la farine dans la pâte pour qu'il pas très serré. Dans le cas contraire, il serait alors difficile de former une tarte hors de lui. La pâte doit être bien pétrir, morceaux doivent rester.

4. Placez la pâte dans un endroit chaud pendant 15 minutes, recouvert d'un couvercle ou d'une serviette dense. Après cela, la pâte doit être obmyat et mettre dans un endroit chaud pendant 1, 5-2 heures.

5. Pour les abricots de remplissage de remplissage à l'eau tiède. Laisser reposer 10 minutes, puis égoutter l'eau boueuse et de recharger les abricots dans une casserole profonde. Verser 100 ml d'eau et réglé à feu moyen. Une fois que l'eau bout, réduisez votre feu doux et laisser languir pendant 10-15 minutes. Ensuite, ajouter le sucre et laisser cuire pendant une demi-heure. Le sirop est censé être épais, et les abricots deviennent mous.

6. La pâte, retirez de la poêle, décalant sur la table saupoudré de farine. Diviser en deux parties égales. D'une partie de l'épaisseur du gâteau de rouleau d'environ 2 cm. Une seconde partie de la section de mesure est égale à trois lobes interconnectés. 7. Couvrir le plat de cuisson de papier parchemin et dans ce gâteau résultant. Mettre la farce et écartez doucement sur le formulaire. Ensuite, les trois parties restantes, rouler la pâte en « saucisses » minces. Les bords des tortillas obmazhte légèrement le blanc d'oeuf. Placez le dessus sur la forme de bord d'une « saucisse » et appuyez doucement. Ainsi, le remplissage ne fuira pas pendant la cuisson. Sur les deux autres parties de l'épreuve, à savoir les « saucisses », faire une couverture au-dessus du remplissage.

8. Maintenant étendre les bords et recouvrir avec le jaune d'oeuf et envoyer dans le four. Laissez cuire dorer environ 40 minutes à une température de 180 ° C

Et le maestro de prescription de luxe tarte aux abricots Alexander Seleznev? Notez la recette!