Recettes de gâteau avec du poulet farcies de pommes de terre

et feuilletée de pommes de terre de tarte au poulet pâtisserie

Ingrédients:

100 ml d'eau glacée

margarine 150g

1 tasse de farine

1/2 h. De sel

Pour la garniture:

Tête d'oignon

1/3 poulet

4 pommes de terre

100 ml de bouillon de poulet

feuille de laurier, le sel, le poivre noir et d'autres épices au goût

Comment préparer une pâte feuilletée tarte au poulet et pommes de terre:

1. Tout d'abord préparer la pâte. Pour ce mélanger la farine avec le sel, versez dans une tasse et ajouter la margarine, ébréché en petits copeaux.
2. Versez de l'eau, mais nécessairement la glace et pétrir la pâte. Recueillir dans un ballon, puis rouler en couche mince.
3. Prenez enveloppe et rouler à nouveau. Répétez cette procédure au moins 5 fois plus. Puis secouer la farine, plier la pâte dans un sac et le stocker dans le réfrigérateur pendant 30-40 minutes.
4. Bien que la pâte est refroidie, le remplissage. Peel et faire bouillir les pommes de terre dans l'eau salée. la livre alors sans trop fluide - remplissant ainsi obtenir encore plus délicate.
5. Séparer la viande de poulet de l'os, hacher finement et les faire frire dans un peu d'huile d'olive jusqu'à ce que presque tendre.
6. Enfin, ajoutez les oignons coupés en dés, après quelques minutes, verser le bouillon de poulet et cuire à l'évaporation du liquide.
7. le sel et le poivre au goût, mettre la feuille de laurier, qui, après 5 minutes, défaussez. Mélanger la viande avec une pomme de terre et un peu fraîche.
8. La pâte feuilletée enlever du refroidisseur est divisé en deux parties et leur forme de rouleau de taille pour le gâteau de cuisson.
9. Placer une pièce au fond, en laissant le côté, répartis au sein de la garniture et fermer les bords du second test de formation et de faire un trou dans le centre.
10. Enduire la surface du jaune, placer le gâteau dans un four préchauffé à 180 ° C et cuire au four pendant environ 40 minutes.

Ouvrir la tarte aux pommes de terre avec du poulet fait avec la pâte à la levure

Ingrédients:

1 tasse de farine

10 g de levure

1/2 Art. cuillères de sucre

5 Art. cuillères à soupe d'eau chaude

œuf

pincée de sel

Pour la garniture:

400 g de poulet

3 pommes de terre

2 têtes d'oignon rouge

1 c. cuillère à sucre

100 ml de vin rouge sec

En tant que gâteau de pommes de terre de cuisson à l'extérieur de la pâte de levure:

1. Ajouter la farine au sel et le sucre, puis l'oeuf battu et mélanger tous dilués dans de l'eau entrer dans la levure.
2. Pétrir la pâte molle, l'envelopper dans du cellophane et laisser reposer pendant une demi-heure à la température ambiante.
3. En attendant, préparez la garniture. Vin chaud, ajouter le sucre et une pincée de sel, bien mélanger, mettre en tranches en demi anneaux d'oignon rouge et laisser reposer pendant une demi-heure.
4. La viande séparée des os et hacher finement. Faire frire dans l'huile d'olive pendant 15 minutes, le sel.
5. Les pommes de terre blanches et coupées en plaques minces. La forme de rouleaux de pâte pour la cuisson, laissant le côté le plus haut. Mettez dans la viande de poulet, puis les pommes de terre, le sel et le poivre il.
6. En plus laïcs zakaramelizirovanny les oignons. carte de test, appliquez un peu sur le remplissage. Placer dans un four préchauffé à 180 ° C, et cuire au four jusqu'à ce que la pomme de terre devient molle et doré test de bourrelet.