Recettes du foie avec des pommes de terre

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ont une alimentation riche histoire du foie - préparé à partir de divers aliments dans l'Egypte ancienne. Même Avicenne a fait l'éloge du foie dans ses écrits comme l'un des médicaments les plus efficaces. combinaison traditionnelle - un foie et des pommes de terre. Cependant, toutes les femmes au foyer savent que ces deux ingrédients, vous pouvez préparer une variété de plats, non seulement des pommes de terre en purée et tranches de foie braisé.

tarte aux crêpes avec foie de poulet

gâteau de crêpes copieuse à droite prend

placer au centre de la table.

Yulia Kuznetsova

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L'utilisation de l'animal indéniable foie humain. Après tout, il contient un grand nombre d'éléments importants, tels que le fer, le cuivre et ainsi de suite. D. Et tous ces éléments utiles legkousvoyaemy et donc bien accepté par le corps humain. De plus dans le foie comprennent le magnésium, le calcium, le phosphore, le zinc, vitamines, acides aminés et ainsi de suite. G. foie Utilisation améliore la vision, normalise le cerveau contribue à la correction de la vision.

foie alimentaire très populaire. Après tout, ils sont faciles à fabriquer et, en règle générale, ne nécessite pas beaucoup d'ingrédients.

galettes

Ingrédients:

foie de boeuf - 500 g oignons - 1-2 pièces.

pommes de terre moyennes - 1 kg

oeuf de poule - 2 pcs.

Farine de blé - 1 cuillère à soupe.

beurre - 100 g

sel et poivre au goût

Comment préparer boulettes de pommes de terre du foie:

1. Le foie ainsi que les oignons envoyer un broyeur et Peremel dans le boeuf liquide. Vous pouvez également utiliser un mélangeur. Les pommes de terre sous forme de grille de fromage, une bonne pression pour enlever le jus et mélanger avec la farce du foie.
2. Ajoutez à cela les œufs, la farine et le beurre fondu. Tous bien mélanger, assaisonner avec le sel et le poivre. Former et commencer à Galettes les faire frire des deux côtés.

Le foie, le ragoût de pommes de terre

Souvent, le foie compotes séparé des pommes de terre. Certains cuisiniers suggèrent les éteindre ensemble.

Ingrédients:

foie de poulet - 500 g

Pommes de terre - 5-6 pcs.

oignons - 1-2 pièces.

carottes

Comment préparer un ragoût de foie avec des pommes de terre:

1. Le foie est un bon rinçage sous l'eau courante et les couper en petits morceaux. Faire chauffer une poêle sur le feu avec du beurre et le mettre sur son foie. Fry de plusieurs côtés jusqu'à coloration dorée.
2. pommes de terre coupées en dés et ajouter le foie. Sneaky peu d'eau. Mettez un ragoût à faible chaleur. Temps de cuisson 20-30 minutes. A cette époque, hacher les oignons et les carottes, ajoutez les pommes de terre ont besoin quand dotushitsya jusqu'à tendreté.
3. Laisser pendant 10 minutes, podsolite, et peut être fourni.

Le foie, les pommes de terre cuit dans le four

Si le temps est court, et je veux surprendre le plat délicieux à la maison, vous pouvez cuire le plat.

Ingrédients:

foie de poulet - 500 g

Pommes de terre - quelques pièces

oignons - 1 pc.

huile végétale

sel et poivre au goût

verdure

Comment faire cuire le foie avec des pommes de terre au four:

1. Peler les pommes de terre et les couper en tranches, l'oignon - fines demi-cercles. Mettez-les dans un cercle dans un plat allant au four. Ajouter les foies de poulet lavés. Vous pouvez le mélanger avec des légumes dans le désordre artistique.
2. Arrosez le tout avec l'huile, assaisonner de sel, couvrir de papier d'aluminium et mettre au four. Le processus de cuisson dure 40 minutes, le four doit donc être réchauffé à 160 ° C. Vérifiez la préparation des plats, puis le mettre dans le four pendant 5 minutes pour obtenir un brun doré.
3. Saupoudrez terminé verts de plat et le manger chaud.

au four foie de pomme de terre

Ingrédients:

foie de poulet - 500 g

champignons - 300 g

pommes de terre - 3 pièces.

oignons - 1 pc.

Les carottes - 1 pc.

L'huile végétale - 2 c. cuillères

œufs de poulet bouilli - 2 pièces.

œufs de poulet cru - 5 pièces.

noix de muscade - 0, 5 c. sel et poivre - au goût

Comment préparer les casseroles avec des pommes de terre à partir du foie

1. Le pré-cuire les pommes de terre, il podsolite. Puis sec. Ajoutez à cela l'oeuf cru, le poivre, la muscade et la purée. Puis hachez les oignons, les carottes, les champignons. La chose principale est qu'ils sont finement crumble.
2. Les mettre dans une casserole avec de l'huile et faire frire jusqu'à coloration dorée - 5-7 minutes. Ajouter le foie et cuire jusqu'à tendreté tous. Prenez une plaque à pâtisserie, badigeonner d'huile et la place des pommes de terre en purée.
3. Placez ensuite sur ce foie couche avec des légumes. La couche suivante de tranches d'œufs durs en tranches. Couvrir toute la purée restante et tacher doucement. Mettre à cuire au four jusqu'à coloration dorée.

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