De délicieux petits pâtés aux champignons

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Galettes frais sont associés à une chaleur de la maison, le confort, la tranquillité. les préparer avec différentes garnitures - légumes, doux, la viande, le poisson. Très savoureux et parfumé obtenu et la tarte aux champignons.

tartes frites champignons

Ingrédients:

Pour la pâte:

1 kg de farine de blé

lait 500ml

un demi-paquet de beurre

deux œufs

paquet rapide de levure

3 c. cuillères de sucre

pincée de sel

Pour la garniture:

600-700 g champignons

250 g de fromage

3 oignons

Comment préparer les champignons tartes sautées:

1. La levure Versez une petite quantité de lait chaud, pour les placer un élément. l de sucre et la même quantité de farine.
2. Remuer, laisser reposer quelques minutes à un peu de pâte a augmenté. Puis connectez-le au reste du lait, le sucre, le sel, le beurre fondu dans un bain d'eau, les œufs fouettés, tout bien mélanger.
3. Begin introduire progressivement la farine, pétrir la pâte. En conséquence, il devrait avoir un chiffon doux, élastique. Couvrir la pâte avec une serviette prête, mettre dans un endroit chaud, pour faire en sorte que c'est.
4. Lorsque cela se produit, Punch encore, laissez à nouveau. Préparer la farce. Les oignons propres de la balle, coupez-les en petits cubes, dans une casserole, faire dorer.
5. Mettez les champignons, aussi, couper en petits morceaux. Les champignons frais pré-ébullition et la vapeur sèche dans l'eau bouillante.
6. Fry tout prêt, ajouter le sel, ajouter le poivre au goût, saupoudrer le fromage râpé et bien mélanger. Monter la pâte, rouleau en un faisceau, qui est divisé en morceaux pesant environ 40 g
7. les rouler en boules, qu'ils se situent à peu près un quart d'heure, l'épaisseur du gâteau de rouleau dans une 0 soignée, 5 cm

.

8. Au milieu de chacun d'eux mettre la farce, bien Pincez les bords. Frire plat cuisiné dans une casserole d'huile bouillante végétale sur les deux côtés jusqu'à cuisson.

gâteaux cuits au four avec des champignons

Ingrédients:

1 kg de pâte de levure

œuf

500 g de tous les champignons

deux ampoules

2 grosses cuillères à soupe de beurre

sel, poivre

Comment faire cuire les tartes cuites au four avec des champignons:

1. ébullition Champignons, hacher ou manquer dans un hachoir à viande. Faire revenir l'oignon jusqu'à tendreté, le mettre aux champignons, le poivre, le sel, faire frire tout jusqu'à tendreté.
2. Galettes de formulaire comme décrit dans la recette ci-dessus. Disposez-les sur le papier parchemin posé, la cuisson, couvrir tous les let en polyéthylène reposer pendant 10 minutes
3. Après cela, en utilisant une préforme de brosse spéciale obmazhte oeuf battu. Cuire dans un four, chauffé à 190 ° C pendant 15 minutes.

Fungal tartes à la pâte feuilletée

Les ingrédients sont les suivants:

1 kg de la pâte finie

500 g de têtes de champignons frais

1 oignon

60 ml de crème

2 cuillères à soupe de beurre

mie de pain demi-poignée

aneth, poivre, sel

Comment préparer des tartes de pâte feuilletée de champignons:

1. Caps lavage de champignons, coupé en morceaux 2-4, laisser mijoter jusqu'à un liquide, commence libérés ajouter l'oignon bruni, poivre, sel, aneth haché, biscuits, crème sure.
2. Stir laisser mijoter environ une demi-heure à feu doux, frais. cercles coupés de la pâte, rouler, laissez reposer pendant 10 minutes à rassloyki.
3. Au centre de chaque cercle, placez le remplissage, former des gâteaux. Faire cuire au four dans un moule, dans un four préchauffé à 180 ° C jusqu'à ce que la partie supérieure est zarumyanitsya.

Matériaux

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