Rouleaux de sushi avec du riz et du poisson rouge - comment faire cuire les rouleaux de sushi à la maison, photos étape par étape recette

Habituellement, pour les premiers ou rouleaux sushi, plats du monde de la cuisine japonaise célèbre, chef en herbe va à la boutique, où acheter des produits spéciaux. Ensuite, acquérir de l'expérience, il est déjà clair que le calme peut trouver les ingrédients pour un savoureux petits pains à la maison. La seule chose à garder en réserve - une feuille d'algue (nori). Un paquet standard de dix feuilles, assez pour deux ou trois fois pour préparer les rouleaux pour toute la famille. Vous pouvez les faire cuire sans nori, mais j'aime vraiment leur saveur et l'arôme, en particulier lorsqu'il est combiné avec la sauce de soja. Par conséquent, je recommande la composition des ingrédients tels que est indiqué dans la recette, et les mesures prises de photos aidera à absorber la cuisine.

Nous avons donc besoin:

- Nori - 4 pièces;

- le riz à grains ronds - 1 tasse;

- eau - 1, 2 tasses;

- rouge de poisson - 150 g;

- sel de mer - 0, 5 c ..

Comment faire cuire les rouleaux à la maison

En ce qui concerne les rouleaux de riz ébullition

J'ai essayé plusieurs façons de préparer le riz pour les rouleaux jusqu'à ce qu'elle a trouvé une recette parfaite. Laver le riz jusqu'à ce que l'eau soit claire. Couvrir d'eau et laisser reposer pendant cinq minutes. Drainer l'eau. Dans une casserole avec un fond épais riz verser et ajouter de l'eau (rapport 1: 1, 2). Après ébullition, ajouter le sel de la mer. Faire cuire sous le couvercle fermé sur feu doux, exactement 14 minutes. Après cela, éteignez le feu et laisser le riz pendant 5 minutes avec le couvercle fermé. Le résultat est un riz parfait sushi. Il a mis sur une assiette, une spatule en bois, laisser refroidir.

Nous passons du poisson. Filet de poisson rouge à couper, pour éviter les pierres. Couper en bandes d'environ 1 cm de large.

Comment faire des rouleaux avec du riz et du poisson à la maison

feuille de nori à poser sur un tapis ou une feuille de format A4 dans un fichier (pour ceux qui se préparent pour la première fois et il n'y a pas d'alternative). Nori devrait être mis à la place du côté rugueux et brillant - vers le bas.

Dans la feuille fixer Fig chaud des algues. Pour comprendre pas les mains aux tilleuls, les mains doivent être constamment humidifiés dans l'eau. A cet effet, il convient de mettre un bol d'eau sur la table. Figurine articulée, comme le montre la photo.

Dans le centre mis un bourrage de bulletins de poissons rouges.

Les nori de bord libre lubrifient l'eau pour coller ensemble bord du rouleau. Rouler le rouleau nori. Fixer la forme de tapis.

Laisser un rouleau sur la table. Pendant ce temps, pour que les autres rouleaux.

Un couteau tranchant mouillé avec de l'eau et coupé en morceaux rouleau comme indiqué.

Mettez de gros rouleaux avec plaques de riz et de poisson rouge à la carte et servir avec la sauce de soja. Ces petits pains faits maison sont idéales pour un dîner romantique pour deux personnes. Vin blanc ou rouge, zkuska inhabituelle, bougies - et la vie est belle. Assurez-vous de vous traiter et vos proches!