Sushi rolls avec du poisson rouge, le fromage et le concombre - comment faire des rouleaux à la maison, photos étape par étape recette

petits pains faits maison - il est très savoureux et sain. En achetant des rouleaux préparés à tout sushi bar, vous ne pouvez pas dire avec une certitude absolue qu'ils sont fabriqués à partir d'ingrédients frais, puis le processus de cuisson est contrôlée par vous-même. Ces aliments ne sont pas peur d'offrir même aux enfants. Dans ma famille, la préparation des rouleaux de sushi engagés mari, et nous sommes heureux avec les enfants en attente de l'achèvement de ce processus, pour profiter de plats diététiques délicieux de la cuisine japonaise et coréenne. Spécialement pour vous, je vous ai préparé une recette détaillée étape par étape pour faire une photo qui vous aidera à faire vos propres petits pains faits maison.

Listed premiers principaux produits pour la cuisine:

• feuilles de Nori - 5 pièces;
• lupus poisson salé - 150 g;
• la figure ronde - 1 tasse (200 grammes);
• L'eau - 1 et 1/4 tasse;
• Le fromage à pâte molle (fromage cottage) - 1 pot;
• concombre - une pièce.

Comment préparer des rouleaux à la maison

La première chose que vous devez faire cuire le riz. Sur l'exactitude de sa préparation dépend de la façon dont le goût des petits pains, et la commodité de leur préparation. Le riz doit être bien cuit et sec, mais collant au toucher.

En ce qui concerne les rouleaux de riz ébullition

Utilisera le riz à grains ronds ordinaires. Il y a, bien sûr, et le riz spécial pour sushi, mais nous préparons un petits pains faits maison. Par conséquent, bien du riz blanc cuit ne donne pas spécialisé.

Nous changeons les grains dans un bol et laver à l'eau froide, en changeant l'eau 6 - 7 fois. Il est nécessaire de faire en sorte que l'eau qui coule du riz est devenu aussi transparent que possible.

Les grains lavés ajouter dans une petite casserole et remplir d'eau en une quantité de 1 1/4 tasses. Fermez le couvercle. Une fois que l'eau arrive à ébullition, réduire le feu au minimum et commencer le compte à rebours. A partir de ce moment, le couvercle ne peut pas être ouvert! Faites cuire le riz pour les sushis ont besoin exactement 12 minutes. Après cette période, éteignez le feu et chronométré pendant 15 minutes à essayer de comprendre un bon gonflé.

Bien que la base est la préparation des repas, préparer le vinaigre de riz sushi pour maison. Ingrédients nécessaires:

• vinaigre de pomme 6% - 4 cuillères à soupe;
• L'eau - 2 cuillères à soupe;
• G - 2 cuillères à café;
• sucre granulé - 4 cuillères à soupe.

Tous les composants sont mélangés dans un récipient unique, la réalisation de la dissolution complète des cristaux de sel et de sucre. Le vinaigre de cidre est un besoin naturel de prendre nécessaire et non aromatisé. rouleaux Domvshnie, dans ce cas, se révélera beaucoup plus savoureux.

Vous pouvez bien sûr utiliser le vinaigre de riz fini, mais le produit de la maison, à mon avis, il a un goût meilleur et le prix va beaucoup moins cher.

diffusion de riz à sushi prêt sur une plaque plate et uniformément versez le vinaigre de riz. Il faudra environ la moitié du liquide cuit. mélange de riz parfumé à fond et donner refroidir.

Le poisson salé je truite, coupé en cubes avec un côté long de 1 centimètre. Sushi à la maison peut être utilisé comme le saumon salé et fumé. rouleaux excellents produits à la maison de saumon fumé.

Un concombre frais sur la peau propre et une coupe longitudinale en pointes.

Tous les produits sont prêts, commencer à façonner les rouleaux de sushi.

Comment faire rouleaux

Obvorachivaem mat sur tous les côtés d'une pellicule plastique et est étalée sur une surface plane.

Top feuille mis côte nori, rugueux vers le haut.

Figure laminaires saupoudrage Fig. En même temps, ils doivent prendre, environ un tiers de la surface foliaire.

Faire un pas en arrière à partir du bord, d'environ un centimètre mettre le long du petit côté de tranche de concombre.

est à proximité du poisson.

Le fromage à la crème douce sur les poissons.

Deux mains tordant doucement rouleau.

Le passage libre des produits en feuille de nori lubrifie vinaigre de riz. Il est préférable de mains fait, pas la brosse de cuisine.

fixe le rouleau de sushi et quelques fois, il est roulé sur le tapis que les produits à l'intérieur tassés de façon égale.

petits pains faits maison prête sont formées sur une surface plane et de lui donner le temps d'infusion. Pendant ce temps, tordre le reste des terres.

Le couteau pour trancher la nourriture à choisir la lame aussi mince et pointu.

Avant la formation de morceaux de partie de coupe est nécessaire rinçage à l'eau. Ainsi, les produits seront moins, « cling » pour le métal, et des petits pains faits maison sont obtenus lisse et belle.

Chaque « baguette » tordu coupé en morceaux 6-8, répartis sur un plat et servir. Bon appétit! ????

​​Si vous êtes un fan de la cuisine coréenne, essayez de cuisiner non seulement sont petits pains faits maison avec du poisson rouge, le fromage et le concombre, mais la salade dans les concombres marinés coréens. Très inhabituel et savoureux plat!