Brochet frit avec des oignons dans une farine - comme délicieux alevins de brochet dans une poêle à frire à la maison, photos étape par étape recette

poisson frais de poissons d'eau douce, produit sa propre moitié mâle de la famille, ne peut manquer de plaire à l'hôtesse. De brochet obtenir une grande oreille et côtelettes, mais surtout apprécié par notre famille précuits dans le brochet de farine frite dans une casserole avec les oignons. Les oignons, qui sont également cuits dans ce moule, il est un excellent complément au poisson délicat, enveloppé dans une croûte croustillante. Tous les détails de la façon de griller correctement le brochet de cette façon vous pouvez apprendre de mes pas recette avec des photos. décorées

Tout nous avons besoin est:

brochet poisson frais;
le sel;
la farine;
l'oignon;
L'huile végétale.

Comment couper le brochet

Avant de commencer à cuire le poisson frais première chose que vous devez nettoyer et de l'intestin.

Brochet frit avec des oignons dans une farine - comme délicieux alevins de brochet dans une poêle à frire à la maison, photos étape par étape recette

nettoyer rapidement le brochet est pas si simple. Dans le traitement, il émet de grandes quantités de mucus, ce qui complique considérablement la suppression des échelles de la carcasse. Mais cette tâche, je, néanmoins, manié avec un couteau spécial pour le nettoyage du poisson. ???? S'il n'y a que tel, il est approprié et classique. Il suffit de nettoyer le poisson ne sera pas si vite. L'étape suivante consistera à vider le brochet. Rips ventre de poisson et nous nettoyer de l'intérieur.

Ensuite, couper la tête et un couteau avec des ailettes de coupe d'extrémité pointue.

Hacher la carcasse en portions des morceaux de 4-5 cm de longueur.

Après cela, j'ai l'habitude des morceaux de poisson saupoudrez de sel fin et de leur donner le temps de le faire tremper le silence.

La tête et les ailettes peuvent être en outre mis à soupe cuit. Soit dit en passant, vous pouvez vous familiariser avec les étapes de la préparation de cette délicieuse soupe de poisson dans ma recette pas à pas.

Comme fry pique pan-arc

Tout d'abord nous faisons frire le brochet dans la farine. Pour ce faire, nous allons dormir dans un bol la farine et y ajouter une demi cuillère à café de sel. Avant de rouler dans la garniture du poisson, ne pas oublier de mélanger les produits.

Les tranches brochet mis en farine et en les transformant à atteindre flouring de distribution uniforme.

Nous avons fait passer le poisson sur une poêle chaude. Brûleurs de friture mis à la valeur moyenne.

Après zarumyanitsya soigneusement un côté, renversent les morceaux.

Un oignon de dimensions moyennes et coupées en demi-cercles purifier ou croissant. Il est souhaitable que l'oignon était juteuse et amère mesure.

Si vous aimez fortement frit couleur caramel oignon, presque dès que le poisson est tourné vers l'autre côté, ajouter l'oignon émincé. Pour ce faire, déplacer les morceaux de poisson dans une poêle sur le côté pour faire place à l'arc.

J'aime les oignons semi-doux sans endroits sombres, avec un arôme riche. Par conséquent, l'oignon coupé en tranches, j'ajouter au poisson que lorsque la partie inférieure des morceaux commence déjà brunissement. Ceci est d'environ 5 minutes après le retournement.