Délicieuse soupe de brochet à la maison - comment faire cuire la soupe de poisson d'un brochet, une étape par étape des photos de recettes

Si vous avez de la famille un pêcheur passionné, alors vous n'avez certainement pas seulement de faire cuire la soupe d'une pique à la maison. Mais il y a des femmes au foyer, à laquelle ce poisson est tombé entre les mains pour la première fois et comment faire cuire de sa soupe de poisson, ce qui est communément appelé l'oreille, ils ne savent pas. Aujourd'hui, je suis dans votre recette avec photos étape par étape vous dire comment faire cuire la soupe délicieuse d'un brochet à la maison.

Comme cuire la soupe de poisson Pike

J'ai eu du poisson frais pesant environ 500 grammes.

Nettoyer le brochet. Pour ce faire, d'abord un couteau pour nettoyer la balance. Lorsque vous supprimez la balance se distingue par une grande quantité de mucus, et le poisson devient très glissante, donc gardez le poisson plus fort. Après le nettoyage extérieur, enlever les entrailles et lui couper la tête. A l'oreille est la richesse, comme chef cuisinier, mais avant de le poser dans l'eau bouillante, il est nécessaire d'enlever les ouïes. Lors de la coupe des branchies, faites attention, car ils sont aussi brochet pointes acérées qui peuvent facilement endommager vos mains. Comment le faire rapidement et en toute sécurité, se trouvent dans la vidéo présentée sur Internet. Par exemple, à partir de cela.

Lorsque le poisson est nettoyé et éviscéré, le couper en morceaux portions 4-5 cm de largeur.

fixé sur le pot au feu avec 1, 5 litres d'eau et attendre jusqu'à ébullition. Disposez les morceaux de poisson dans le pot, nous attendons jusqu'à ce que la prochaine ébullition et réduire le feu à moyen. l'eau Solim. Faites cuire le brochet 20 minutes.

Conseil Pour le bouillon est resté clair, il est nécessaire de garder le poisson dans la poêle ne pas faire bouillir fortement, mais comme il languissait. Ne pas oublier d'enlever la mousse formée.

La ​​moitié des grands bulbes, ou un seul secondaire, coupé en petits cubes.

Trois carottes sur une râpe à gros trous. I, pour la beauté, frotté dans une râpe pour la carotte coréenne.

pommes de terre, 2 morceaux de taille moyenne, propre et découpé en petits cubes.

Après le poisson est cuit, il écumoire sur un retirèrent plat séparé. Il doit être fait avec soin afin qu'il n'a pas l'effondrement.

du bouillon de poisson Je tends toujours, pour le rendre plus transparent et il y avait de petits os. Je rince la casserole, puis versez-le dans le bouillon de poisson tendu. Depuis lors pike l'eau de cuisson partiellement évaporée dans le pot, il est nécessaire d'ajouter de l'eau douce au montant initial.

Nous apportons le bouillon à ébullition et laisser tomber les légumes coupés en elle. Lors de la préparation de l'oreille, les oignons et les carottes ne sont pas précuits.

Parce que seulement ajouter épices pois poivre noir (5 pièces) et la feuille de laurier.

jeter la tête brochet. La viande peut être laissé des morceaux entiers ou en filets désassemblé.

Les légumes sont cuits jusqu'à tendreté, environ 20 minutes.

Les plaques se propagent des morceaux de poisson ou de filets, et versez le bouillon avec des légumes. Très approprié pour être saupoudré d'oreille brochet d'oignons verts.

Bon Appétit!

brochet oreille cuit dans cette recette avec photo se révèle très savoureux. Si vous faites cuire selon les règles, le stock sera transparent et poissons délicats.