Gâteau tresse italienne délicieux et inhabituelle - comment faire cuire un gâteau avec remplissage queue de cochon à la maison, étape par étape les photos de recettes

A la recherche d'un simple et des recettes originales gâteau de Pâques, j'ai choisi italienne. Je me suis intéressé à une recette de pâte très légère en association avec une variété de garnitures et de forme inhabituelle. Gâteau de Pâques italienne avéré parfumé, délicieux, avec un joli transfert inhabituel de sensations gustatives de remplir au remplissage. Décrite en détail et étape par recette conçue photo-étape mes efforts vous aideront à faire cuire un gâteau magnifique, délicieux et original pour Pâques.

Pour cuire le gâteau italien aura besoin:

• 1, 5 cuillères à café de levure granulaire sèche .;
• 320 ml d'eau potable à 38 ° C;
• 1/4 cuillère à café de sel fin .;
• 80 grammes de sucre fin granulé + 5 grammes de vanilline;
• 2 c. EV cuillères à soupe d'huile d'olive;
• 420-480 grammes / farine de blé s;
• 2 portions de garnitures de pavot;
• 120 grammes d'amandes;
• 160 grammes d'un mélange d'abricots et raisins secs;
• 2 + 1 art de jaune d'oeuf. à soupe de lait (pour les tourteaux de lubrification);
• 2 h. Sucre cuillère + 30 ml d'eau bouillante (pour les tourteaux de lubrification).

Comment préparer le gâteau italien Pâques queue de cochon

La première chose que les amandes à frire et hacher avec un couteau en morceaux. Ensuite, les abricots, les raisins secs zaparivat pendant 20 minutes et séché pour eux sur une serviette.

Verser dans un bol profond, la levure sèche et demi portions de sucre (40 grammes). Verser la fourche de l'eau et mélanger / fouetter la levure et le sucre soit complètement dispersé. Objet du mélange était d'environ 10 à 12 minutes. Sur la surface du liquide une petite masse duveteuse doit être formé. Cela signifie que la levure a commencé à travailler et obtenir la végétation luxuriante de la pâte.

Maintenant, il est possible de pétrir la pâte. Verser le reste de sucre de bière mélangée à la vanille et le sel. Verser l'huile d'olive, ajouter la farine, son avance pour passer au crible à travers un tamis et à fond mesim pâte. Nous passons dans un bol profond, qui est lubrifiée avec de l'huile. Serrer film bol pour les aliments et laisser dans une minute chaude quarante-cinq à cinquante.

couche de libération, lorsque la pâte est augmentée d'au moins deux fois.

on passe la pâte à l'air sur une surface de travail, l'huile et diviser en trois parties égales.

Chacun de la purée de test dans les mains d'une longue nattée. Il en résulte qu'ils ont reçu les mêmes et les rouler. Dans la première couche on met les amandes hachées et le transformer en un rouleau.

La deuxième couche mettre les abricots secs, les raisins secs, le troisième - la farce du pavot et tourner également d'un rouleau.

Il est très doucement pour ne pas déchirer la pâte, la formation d'une queue de cochon.

Ensuite, dans l'anneau de confiserie jeu de parchemin poser et relier les extrémités de la pâte autour d'elle. Il est nécessaire de former un seul cercle. Maintenant, nous couvrons avec un chiffon et laisser notre gâteau de Pâques italienne pas moins de 40 minutes.

A cette époque, nous allumons le four pour le chauffage de 180 degrés.

Ensuite, retirez le tissu et lubrifie le jaune d'oeuf de pâte cultivé, qui est pré-mélangé avec du lait.

gâteau Otpekaem pendant environ 35 minutes. Ensuite, retirez immédiatement et manteau avec des gâteaux de sirop pour la lubrification de l'eau et du sucre. Nous lui donnons un bon refroidissement sous une serviette.

Magnifiquement aménagé au centre d'œufs teints et peints et notre gâteau de Pâques italien est prêt.

Ici, il est, la pièce tant attendue de gâteau de Pâques italienne.

Comme le montre la photo, la coupe est très belle, et elle cuit - très savoureux. En utilisant mon étape recette pas à pas avec des photos et moi-même cuire le même gâteau de Pâques italienne. Comment avez-vous trouvé la recette - écrire dans les commentaires.