Pain de grains entiers avec des graines de tournesol de citrouille - comment faire du pain avec de la farine de blé entier au four, avec une étape par étape des photos de recettes

Proposée dans cette recette est très savoureux, avec des arômes d'oignon de pain complet avec la citrouille et ses graines ne laissera personne indifférent. Ce pain de citrouille à base de farine de blé entier serait souhaitable non seulement essayer, mais aussi de manger encore et encore. Particulièrement bon pour le faire cuire dans le jeûne, mais ne pas oublier de retirer de la recette du fromage. La recette étape décorée avec des photos vous aideront le plus à cuire du pain à la citrouille avec des graines de tournesol à la maison.

2 portions de pain, nous avons besoin:

• 350 grammes de farine de blé ou d'appoint / s;
• 100 g de farine de blé entier;
• 1, 5 cuillères à café de levure sèche rapide .;
• 320 ml d'eau potable chaude;
• 1 c. Une cuillère de purée de citrouille;
• 0, 5 cuillères à café de sel de mer fin .;
• 1, 5, Art. cuillères d'huile d'olive extra vierge.

nous avons besoin pour le remplissage:

• 2 c. oignon finement haché;
• 150 g de citrouille fraîche;
• 2 brins d'aneth;
• 80 grammes de fromage mozzarella;
• 100 g de graines de citrouille;
• 1/2 oeufs pour la lubrification peut se substituer (huile végétale).

Comme le pain de cuisson à la citrouille de la farine de grains entiers et les graines d'oignon

Comme le pain de malaxage

Verser dans une levure de verre et de les remplir avec chaud (38 ° C) de l'eau. Nous donnons forme à la surface de la mousse. Ensuite, tamiser la farine et le sel tout sur la surface de travail, ce qui rend le centre de l'évidement, versez l'eau de levure dans le centre et ajouter la purée de citrouille. Nous commençons à pétrir la pâte, et en même temps verser de l'huile. Si elle est trop collante, ajoutez la farine. Nous rassemblons la pâte en boule, le mettre dans un grand bol et profond, couvrir avec son film. Maintenant, vous avez besoin de mettre la pâte dans une épreuve pendant 45 minutes.

Comme les pains de forme

La fracture de la pâte finie en deux parties égales. Travailler la graisse de surface avec de l'huile végétale et rouler la pâte sur elle. Je distribue ses mains sans un rouleau à pâtisserie. Mettez le fromage râpé, puis la citrouille râpé, les oignons finement hachés, l'aneth et les graines de citrouille.

Ensuite, tournez la pâte en deux, comme le montre la photo.

Maintenant, nous posons la première formation mis de test et obtenir les trois couches.

Sur le même principe on ajoute les moitiés gauche et droite du test. Le résultat est une couche 9 formée dans le pain.

Nous passons la couture de levure boulangère préforme vers le bas, lubrifie oeuf (ou l'huile) et parsemer de graines de citrouille. Sous réserve modelés pain de citrouille pendant 20 minutes et l'envoyer dans le four otpekatsya. cuisson Mode 180 ° C, 35-40 minutes.

Prêt pain de blé entier et les graines de citrouille donnent le temps de refroidir.

Maintenant, il est temps de couper un morceau et d'essayer ce parfum, épicé, délicieux et rare pain maison de la farine de blé entier.