Soupe Haltama ou boulettes à l'agneau et le bouillon - comme cuisinier délicieuse soupe de mouton, étape par étape des photos de recettes

Ce plat est fait sur la base du plat national du Daguestan, appelé haltama. Ce plat est un gâteau à base de farine de maïs, cuit dans le bouillon de mouton. De la farine, je ne l'ai pas, donc je l'ai remplacé par un classique - blé. Bien sûr, la couleur nationale a disparu, mais aussi est sorti très savoureux. Comment faire cuire délicieux plat haltama, gnocchi avec de l'agneau et le bouillon, je suis heureux de vous dire en détail dans la recette avec des photos qui illustrent les étapes de préparation.

Pour la soupe nationale d'agneau aux boulettes prendre les ingrédients sur la liste:

Soupe Haltama ou boulettes à l'agneau et le bouillon - comme cuisinier délicieuse soupe de mouton, étape par étape des photos de recettes
  • agneau (pâte) - 200 c;
  • , la farine de riz (ou blé) - 1 tasse;
  • l'eau bouillante - 0, 5 tasses;
  • Ail - 4 gousses;
  • Huile végétale - 2 cuillères à soupe;
  • Le sel - au goût;
  • poivron rouge - au goût;
  • Vert - pour la décoration.

Comment préparer les boulettes de soupe avec de la viande d'agneau et

Agneau lavé et déplacer la cuisson dans une casserole. Faire cuire la viande jusqu'à ce que fait. Dans le processus de la saison de la viande avec du sel au goût.

Soupe Haltama ou boulettes à l'agneau et le bouillon - comme cuisinier délicieuse soupe de mouton, étape par étape des photos de recettes

De l'extrait de bouillon d'agneau reçu.

Soupe Haltama ou boulettes à l'agneau et le bouillon - comme cuisinier délicieuse soupe de mouton, étape par étape des photos de recettes

Bien que le bouillon cuit, cuire la pâte à choux pour les tortillas. Dans le bol de farine poivré. L'eau bouillie chaude ajouter le sel (environ 0, 5 cuillères à café), agiter. Versez de l'eau bouillante dans la farine.

Soupe Haltama ou boulettes à l'agneau et le bouillon - comme cuisinier délicieuse soupe de mouton, étape par étape des photos de recettes

Pétrir la pâte pour boulettes.

Soupe Haltama ou boulettes à l'agneau et le bouillon - comme cuisinier délicieuse soupe de mouton, étape par étape des photos de recettes

Parce que la pâte faire des tortillas.

Soupe Haltama ou boulettes à l'agneau et le bouillon - comme cuisinier délicieuse soupe de mouton, étape par étape des photos de recettes

Envoyer les pastilles à faire bouillir l'agneau bouillon et faire cuire à un prêt (10-15 minutes après avoir fait surface).

Soupe Haltama ou boulettes à l'agneau et le bouillon - comme cuisinier délicieuse soupe de mouton, étape par étape des photos de recettes

En même temps, faire un plat pour le dressage à l'ail. Traversèrent gousses d'ail de la presse. Ajouter de l'huile et le poivron rouge. Les ingrédients ont été mélangés.

Soupe Haltama ou boulettes à l'agneau et le bouillon - comme cuisinier délicieuse soupe de mouton, étape par étape des photos de recettes

Le haltama plat servi à table comme suit: gâteau sur la propagation de la plaque avec la viande. Près d'exposer vinaigrette l'ail, les verts. bouillon de mouton est servi séparément.

Soupe Haltama ou boulettes à l'agneau et le bouillon - comme cuisinier délicieuse soupe de mouton, étape par étape des photos de recettes

et j'espère que vous et votre animal de compagnie aimerez boulettes avec l'agneau et le bouillon. bon repas!

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