Boulettes Poltava pour un couple - comment faire cuire des boulettes à Poltava, avec une étape par étape des photos de recettes

Aujourd'hui, je vais cuisiner un plat traditionnel de la cuisine ukrainienne - délicieux raviolis cuits à la vapeur Poltava dans une sauce crémeuse à l'ail. Beaucoup de gens se souviennent de l'épisode des merveilleux vieux film « Soirées sur une ferme près Dikanka » quand Swallow bedonnant Patsyuk boulettes appétissants à la crème sure. Il est savoureux et satisfaisant plat traditionnel de Poltava. En Poltava, même un monument à la célèbre Galushko.

Boulettes Poltava pour un couple - comment faire cuire des boulettes à Poltava, avec une étape par étape des photos de recettes

recette pour ce merveilleux plat que je veux partager avec vous aujourd'hui. boulettes Cook est pas difficile. Il est très simple, et surtout, les produits de raviolis ukrainiens à Poltava est toujours à portée de main. Et mon étape recette pas à pas pour des boulettes décorées avec des photographies enlèvera toute ambiguïté dans la préparation.

Ce que nous devons prendre une ordonnance:

  • de la farine - au besoin
  • Egg - 1 pc.
  • kéfir - 250 ml;
  • Soda - 0, 5 c. cuillères;
  • 150 g de crème sure;
  • L'ail - 2-3 dent;
  • Spices - 0, 5 c. à thé cuillères;
  • G.
Boulettes Poltava pour un couple - comment faire cuire des boulettes à Poltava, avec une étape par étape des photos de recettes

la façon de préparer des boulettes cuites à la vapeur Poltava

Dans un verre d'agitation soude kéfir, verser dans un bol, pour conduire l'oeuf et ajouter un peu de sel une pincée de sel. Ensemencé avec un peu de farine tamisée et bien mélanger.

Boulettes Poltava pour un couple - comment faire cuire des boulettes à Poltava, avec une étape par étape des photos de recettes

Continuer à mélanger lentement jusqu'à la formation de farine de blé tendre et de la pâte.

Boulettes Poltava pour un couple - comment faire cuire des boulettes à Poltava, avec une étape par étape des photos de recettes

La pâte est étalée sur la carte avec de la farine et de poudre une saucisse. Couper en petits morceaux, boulettes. Il convient de garder à l'esprit qu'ils sont un peu montée et augmentation de la taille à l'avenir.

Boulettes Poltava pour un couple - comment faire cuire des boulettes à Poltava, avec une étape par étape des photos de recettes

Ici, comme dans la photo des pièces de test je l'ai fait.

Boulettes Poltava pour un couple - comment faire cuire des boulettes à Poltava, avec une étape par étape des photos de recettes

boulettes ukrainiennes à Poltava doivent cuisiner pour un couple. Ils peuvent être cuits dans un bain-marie ou dans un tamis ou une passoire dans un bain d'eau. Ne pas oublier que les boulettes, sur l'augmentation de la taille deux fois. Par conséquent, lorsque les mettre sur un tamis, laisser un espace entre eux. Donc, ils ne collent pas ensemble et auront une belle vue. Cuire les boulettes cuites sous le jusqu'à ce que le couvercle fermé.

Boulettes Poltava pour un couple - comment faire cuire des boulettes à Poltava, avec une étape par étape des photos de recettes

Tant qu'ils sont cuits, vous devez préparer une sauce crémeuse à l'ail. La crème est pressée à l'aide d'une presse à l'ail 2-3 gousses d'ail, ajouter un peu de sel et d'épices. Vous pouvez prendre un aneth et le persil sec, ou, mieux encore, des herbes fraîches.

Boulettes Poltava pour un couple - comment faire cuire des boulettes à Poltava, avec une étape par étape des photos de recettes

boulettes chaudes versez la crème sure et la sauce à l'ail, et absorbent volontiers eux. Il suffit de faire des boulettes avec soin à Poltava est très savoureux, vous pouvez perdre le contrôle de la partie! Laisser les boulettes à manger et sa maison.

Ces boulettes délicieux peuvent être servis au bortsch ukrainien.

Boulettes Poltava pour un couple - comment faire cuire des boulettes à Poltava, avec une étape par étape des photos de recettes

Je suis sûr qu'un tel cours à l'étape recette pas à pas, je suis parti, il faut goûter. Bon appétit!

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