Délicieux poulet au sésame et la sauce de soja - à la fois délicieux de faire cuire le poulet dans le four, avec une étape par étape des photos de recettes

Il est étrange que personne n'a encore pris la peine d'écrire une monographie sur le thème culinaire, quelque chose comme « 1001 plat de poulet », bien que, je crois, en réalité, ces plats il y a encore plus. La raison - la diversité dans le poulet incroyable, sa capacité, selon la méthode de préparation et de sélection des condiments pour faire des saveurs différentes, de doux à épicé, de frais à forte. Aujourd'hui, nous allons préparer filet de poulet très tendre au sésame dans le four. Ce filet grillé de poulet enrobé de graines de sésame adaptées à la table de fête et tous les jours, y compris les aliments pour bébés et diététiques.

Nous aurons besoin:

• poitrine de poulet;
• la sauce de soja;
• l'huile d'olive;
• le miel;
• vinaigre balsamique;
• graines de sésame pour panés.

Le remplacement de vinaigre balsamique

S'il n'y a pas de vinaigre balsamique, vous pouvez utiliser un jus de pomme ou de citron, mais la saveur du plat sera moins bonne. Ce vinaigre balsamique est pas facile à trouver, et cela coûte cher. Mais dans le cas, par exemple aujourd'hui donner une petite astuce: chaque femme peut faire cuire le vinaigre balsamique maison elle-même. Pour cela, nous devons prendre une bouteille de cidre de pomme naturel ou de vinaigre de vin et ajouter le basilic ou d'autres herbes et des épices à votre goût. Après quelques semaines, le contenu de la bouteille peut être contrainte et remplacer avec succès l'achat produit naturel balsamique de sa propre production.

Comme le poulet cuire au four de sésame

Mais revenons à la poitrine de poulet. Nous devons retirer la viande de l'os, enlever la graisse et de la peau, séparer le petit filet, et chaque morceau est un grand couteau bien aiguisé, couper la longueur en trois bandes. sein total d'un poulet nous obtenons huit morceaux de portionné. Les tranches devront rincer à l'eau froide et séchez soigneusement avec une serviette en papier.

Le bol est dosé mariner cuillère à soupe d'huile d'olive, la sauce de soja, le vinaigre balsamique et de miel.

Bien mélanger la marinade, jusqu'à ce que le miel est pas complètement dispersée.

Des morceaux de filet blanc omis dans la marinade et laisser reposer pendant une heure et demie dans un endroit frais. Pendant ce temps, deux ou trois fois, il est souhaitable de mélanger le contenu du bol pour les tranches imbibés de marinade uniformément sur tous les côtés.

Les morceaux de filets prennent de la marinade, ce qui donne un liquide pour drainer un peu, après quoi les graines de sésame paniruem.

panure de sésame sans quelques réglages supplémentaires plutôt mal entretenus, afin d'utiliser l'un avec une poêle à sec ne fonctionnera pas, de sorte qu'ils sont prêts dans le four en mode grill ou Aerogrill. plateau de cuisson ou bien chauffé, huiler légèrement l'huile de cuisson à la brosse d'aide à la cuisson, morceaux répartis filets panés éventuellement spacieux et cuire au four à la plus haute température et la ventilation pendant 8-10 minutes de chaque côté.

pétales filets blancs sont très luxuriante et douce, avec une saveur douce agréable et une légère saveur de noisette.

Comme un plat d'accompagnement, vous pouvez utiliser une salade de légumes, sauce piquante à faible teneur en matière grasse, neutre au goût du riz ou des pâtes.

La nutrition diététique et clinique filet ainsi préparé est utilisé comme complément des soupes de légumes en purée protéiniques ou purée de légumes muqueuses. Les enfants adorent un poulet tendre accompagné de pommes de terre en purée et légumes de saison colorés.