Filet de poulet dans la pâte - recettes

Pour préparer le filet de poulet dans la pâte est préférable de prendre la viande de poulets de chair, de préférence la poitrine, il est plus doux et cuire plus rapidement.

Il devrait être:

300-400 g de poulet;

une demi-tasse de farine;

3 œufs crus;

huile végétale pour la friture;

sel et poivre au goût.

Comment préparer:

1. Coupez des morceaux de poulet, à peu près un demi-centimètre d'épaisseur. repousser légèrement le marteau de la cuisine.
2. peuvent obtenir des pièces de différentes tailles, peu importe. Parsemer de filets et sel au goût poivre noir.
3. Versez une farine de plaque podsolite il. Dans le deuxième plat, battre les œufs.
4. Mettez une casserole sur le poêle, verser l'huile végétale et la chaleur.
5. Prenez un morceau de poulet, d'abord plongé dans l'oeuf, puis dans la farine et de jeter dans la casserole. Faire frire jusqu'à dorer des deux côtés.

La recette de la pâte d'un autre mode de réalisation

1. 1 oeuf mélange, 100 ml de lait et ajouter de la farine pour obtenir une pâte comme sur les crêpes.
2. Assaisonner avec le sel au goût, vous pouvez ajouter des épices, que vous aimez.
3. En outre, un filet préparé Dip dans la pâte et frits dans de l'huile chaude sur les deux côtés jusqu'à coloration dorée aromatique.
4. Dans la viande est certainement frit, vous ne pouvez pas vous inquiéter - le poulet est cuit très rapidement.
5. La chose principale est que l'huile dans une poêle à frire était assez.
6. Mettez la viande dans la pâte sur une serviette, la graisse absorbée. Servir avec vos légumes et sauces préférées.

Le filet de recette de pâte à frire à base d'amidon

Il faut:

800 g de poulet;

10 g d'amidon;

10 g de bicarbonate de soude;

jus d'un citron;

huile végétale pour la friture;

la farine pour les filets de panification;

sel et poivre au goût.

Comment préparer:

1. Couper le poulet en morceaux, si vous ne voulez pas un plat très gras, couper la graisse de la viande et enlever la peau.
2. Un peu Repel marteau cuisine filet. Sel et poivre au goût.
3. En outre le bicarbonate de soude saupoudrez.
4. Maintenant, prenez un citron et presser le jus en morceaux préparés poulet.
5. Immédiatement mousse apparaît sur la réaction de la soude avec un acide. Saupoudrez la viande avec de l'amidon et laisser tremper 15 minutes.
6. Versez la farine dans une assiette, préchauffez l'huile dans une poêle à frire.
7. Plonger la viande dans la farine et faire frire jusqu'à cuisson des deux côtés.

croûte

8. , avec des bulles très nettes et appétissant.
9. Servir le filet dans la pâte avec des légumes crus ou cuits et verts, soigneusement chauds.

filet dans la recette de pâte à frire pour la levure au levain

Il faut:

1 poulet;

2 c. à soupe de levain;

1 h L.. sucre;

1/2 h L.. paprika;

poivre noir moulu au goût;

1 c. l. jus de citron;

herbes séchées au goût;

2 oeufs;

100 ml d'eau;

3 c. l. la farine;

sel au goût.

Comment préparer:

1. Préparer la viande pour cela, il coupé en morceaux, assaisonner avec le sel au goût, saupoudrer de jus de citron, saupoudrer d'herbes séchées, laisser mariner et profiter d'une pâte.
2. Mélanger tous ses ingrédients, attendez une demi-heure à fermenter ferment.
3. Puis tremper les morceaux de poulet dans la pâte et immédiatement mis dans une huile chaude.
4. Fry sur tous les côtés jusqu'à coloration dorée.
5. Puis il se sur une serviette pour la graisse absorbée.
6. filet tempura prêt.