Cambodge divertissement extrême - recettes vidéo à la maison

tous entendu ce que les aliments exotiques sont servis dans Cambodge, Vietnam, Thaïlande, Lao ... Dans ce voyage qui concerne ils ont tendance à tomber dans deux groupes radicaux: les insectes et les cafards ne mangent pas sous une sauce, et ceux qui sont guidés par le principe de « en fin de compte, il est tout blanc. » Il y a, bien sûr, de rester neutre - les amateurs que dans des cas exceptionnels « pour essayer quelque chose de national. »

Cependant, parmi les touristes cuisine cambodgienne est célèbre non seulement par un risque constant de grub ou araignée séchée par inadvertance frit mangent. Beaucoup plus d'excitation est le fait que comme complément alimentaire quotidien dans la cuisine khmère est souvent utilisé ... la marijuana. Les habitants prêts à pimenter son riz frit et la pizza analogique cambodgienne, notant que, après ces additifs odorants clients à revenir encore et encore. Les résultats d'une telle politique sont évidents: « Happy Pizza spécial » - non seulement le plat le plus célèbre, mais (personnes) est l'une des principales attractions du Cambodge, pour sa gloire un peu inférieur au temple d'Angkor Wat.

Et pourtant, il ne faut pas penser que tous les plats sont si provocante Cambodge: il y a un repas simple et délicieux. Par exemple, "Amok" - curry, lait de coco. Sous-jacent - , les poissons, fruits de mer poule ou Légumes. Amok peut être fourni au pot commun, mais il est beaucoup plus agréable à regarder (et le goût) la fourniture à la noix de coco locale.

Un autre exemple de plats khmers - "Somlo TPIY Khmae" ( "machu Samlar"), ananas soupe aigre-douce, les tomates et le poisson. Samlar Machu représente une catégorie de « acides » soupes, mieux connus sous le nom général simples « soupe cambodgienne ».

La soupe aigre ayant la saveur en raison du fait qu 'il comprend tamarin, Tomates, ananas, et les herbes locales spécifiques. Les variations dans la cuisine de la soupe aigre khmère beaucoup, mais le plus célèbre d'entre eux - la soupe au poulet « samlor machu Moun », ce qui donne l'acidité chaux décapés.

soupe à la chaux mariné, le tamarin et le curry noix de coco - est, bien sûr, exotique. Mais l'hôte de « Wild Food » Vadim Tikhomirov a eu la chance d'essayer au Cambodge où plus que le « premier » original! Si vous n'êtes pas près de la mer, la pêche « de fruits de mer » dans le premier étang, auquel les vaches vont boire.