Miso recette de soupe

L'introduction d'un plat du jour - soupe miso, un plat préféré des Japonais, qui a servi non seulement pour le déjeuner et le dîner, même pour un petit-déjeuner matinal. soupe miso - est le plat principal de la cuisine japonaise, a de nombreuses variantes, mais celui de base, qui est nécessairement la pâte présente du même nom et une poudre de bouillon spécifique - dashi, les produits qui ne sont pas difficiles à trouver dans les magasins spécialisés ou commandés en ligne.

Ainsi, la base de ce plat - pâte de dashi et miso, sans laquelle la soupe cesserait d'exister. Mais le reste de la composition peut varier, parfois au lieu de poireaux en utilisant le vert, la soupe ajouter le riz, les pommes de terre, choux et autres légumes.

Comment préparer la recette de la soupe de miso

La casserole à paroi épaisse verser de l'eau, porter à ébullition, ajouter le bouillon dashi, mélanger et réduire la chaleur.

Miso recette de soupe

Les algues pré-trempage jusqu'à ce que légèrement adoucie, puis mettre dans le bouillon et brièvement bouillie.

Miso recette de soupe

Dans un bol, mélanger séparés jusqu'à coller miso uniforme avec une petite quantité de bouillon.

Miso recette de soupe

Transférer le mélange liquide dans une casserole, bien mélanger et pour enlever la plaque de la soupe.

Miso recette de soupe

Lorsque vous êtes prêt à ajouter au fromage de tofu coupé en dés de bouillon.

Miso recette de soupe

Distribuer portions et saupoudrer le poireau haché.

Miso recette de soupe

soupe miso ressemble à quelque chose de bouillon de poulet, même si le goût est relativement indiscernables. Une recette classique a aussi ses différences sur une variété de variations, où il y a des légumes, des pâtes et des fruits de mer ordinaire, en plus des ingrédients de base.