Démons à cheval au galop dans la table de la nouvelle année - recettes vidéo à la maison

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• Devils sont à cheval sur la table de Noël à cheval

amuse-gueule de vacances avec le nom d'origine de la recette

chefs britanniques. Très facile à préparer et

goût inhabituel.

Napoléon a dit à ses législateurs: "Ecrire court et on ne sait pas". Il semble que les auteurs des noms de certains plats anglais est le secret des bonapartistes. Je vous prie, pourquoi tout à coup un cocktail très collations agréables sont appelés « Un ange sur un cheval » et « diable à cheval »?

Il y a des spéculations que la recette originale (comme le nom), « Angel sur un cheval » - les Français, et il était plus de cent ans. « Angel » - est l'huître, qui est enveloppé dans du bacon et rôti sur le gril. « diable » - il les pruneaux ou la date d'amandes à l'intérieur et à nouveau enveloppé dans du bacon.

La recette ci-dessus est "le diable", publié dans le Daily Telegraph, un jeune chef britannique Stevie Parle. Selon lui, ces « diables » ont toujours fait son grand-père au dîner de Noël. RECETTE « diables à cheval »

de blog de culinaire « Tous Sol »

BESOIN:

Les pruneaux (24 pcs.) Dénoyautées

1 tasse de thé Earl Grey

100 g de sucre

200 g d'eau

100 g de vinaigre de vin rouge

1 bâton de cannelle

6 gvozdichek

1 petit piment rouge

24 amandes

24 fines tranches de pancetta ou de la graisse de lard n'est pas très

Comment se préparer:

1 Faire tremper les pruneaux dans une tasse fraîchement infusé de thé chaud pendant 30 minutes.

2. Dans une petite casserole chauffer le sucre avec l'eau et le vinaigre, ajouter les épices et faire cuire pendant 5-7 minutes. Faire tremper les pruneaux dans le sirop pendant quelques heures.

3. Préchauffer le four à 200 ° C

4 La poussée de chaque amandes pruneaux, au bacon et mettre étroitement dans un plat de cuisson.

5. Pour sommet d'une petite quantité de sirop et cuire au four 10 minutes.