Pilaf aux fruits secs

Pilaf aux fruits secs se révèle très savoureux, et grâce aux épices inclus dans la recette, et il a une saveur merveilleuse. Ce plat se penchera sur la même grande table de fête, et de prendre un grand plaisir aux enfants.

Ingrédients:

1 kg de riz

700 g de pomme frais

700 g de coing frais

1 tasse de raisins noirs

1/2 tasse d'abricots secs

1/2 tasse de pruneaux

1/2 tasse d'amandes

eau froide 5/4 tasse

1/2 h. Cuillère curcuma

1/2 h. Cuillère de cannelle

1/2 h. Muscade Teaspoon

huile végétale

miel de fleurs au goût

sel au goût

Comme la cuisson pilaf aux fruits secs:

1. Pour la préparation de la nourriture, en premier lieu, de préparer du riz. boucle ingrédients et les laver à l'eau froide.
2. la figure Rincer jusqu'à l'eau est claire. Ensuite, mettre le riz dans un bol et couvrir d'eau froide, légèrement salée pendant 40 minutes.
3. A la fin du temps, vidanger le liquide de riz et mettre de côté. Rincez les pruneaux, les raisins secs et abricots secs sous l'eau courante.
4. drain séché en utilisant une serviette en papier, etc. Mettez les abricots secs et les pruneaux sur une planche à découper et à hacher.
5. Mettez les fruits secs dans un bol, ajoutez un raisin sec. Hacher les amandes. Prenez une poêle à frire et de graisse avec un peu d'huile.
6. Disposez la casserole et les amandes séchées, mettre sur une faible capacité thermique et faire revenir les ingrédients pendant 2 minutes.
7. Ajouter à un mélange de curcuma, de cannelle en poudre et de poudre de noix de muscade, faire cuire pendant encore 3 minutes. Lorsque la minuterie arrive à expiration, ajoutez le riz trempé dans la casserole, les produits en bois et remuer spatule cuire pendant 5 minutes.
8. Lorsque le riz arômes épicés imbibé d'épices et de fruits secs, mettre tous les ingrédients dans le chaudron. Kazan a mis sur un feu lent.
9. La figure Verser la quantité nécessaire d'eau froide, une pincée de sel, couvrir le couvercle du récipient. Après la cuisson, cuire le risotto pendant 30-35 minutes.
10. Retirez la bouilloire de la chaleur et laisser infuser pilaf 10-15 minutes. A cette époque, préparer les pommes et coings.
11. Lavez les fruits frais sous l'eau courante, puis les couper en tranches 4-5, retirez le cœur et les pépins.
12. Disposer les tranches de pommes et des coings sur la cuisson, le papier parchemin posé, et le placer dans un four préchauffé à 160 ° C.
13. fruits cuire au four pendant 20 minutes. Mettez un pilaf spatule en bois prêt avec des fruits secs sur une assiette de service, si on le souhaite, verser une petite quantité de miel de fleurs.
14. Selon un cercle Étalez les tranches cuites au four de pomme et de coing, et servir. pilaf doux avec des fruits secs prêts!