Oeufs Chirbuli ou géorgiens - recettes vidéo à la maison

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Fatigué des oeufs ordinaires? Nous vous proposons un coup d'oeil au petit déjeuner dans une nouvelle façon de préparer et plat Adjarie de paix appelé chirbuli. Ce faible coût, rapide et étonnamment savoureux.

Il y a tant de recettes chirbuli, et chaque cours se qualifieront pour la paume. Notre blogueur culinaire Denis Gondyuk préparé sa version des oeufs géorgiens. Après avoir essayé cette beauté, nous avons immédiatement demandé une étape détaillée recette pas à pas.

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Pour le goût parfait est préférable d'utiliser les tomates juste d'un lit, mais en raison du fait qu'au moment ce n'est pas possible, vous pouvez facilement prendre les tomates dans leur jus, récoltés l'été dernier, ou acheté au supermarché.

RECETTE CHIRBULI OU Scrambled GEORGIA

Ce qui est nécessaire: 3 oeufs

1 oignon

30 g de beurre

2 c. l. farine de maïs

3 grosses tomates (peut remplacer les tomates en conserve dans son jus)

0, 5, art. l'eau bouillante

2 gousses d'ail

sel et poivre fraîchement moulu - au goût

un petit bouquet de basilic Comment préparer chirbuli ou des œufs géorgiens

1. l'oignon coupé en petits cubes.

Faire chauffer la poêle avec le beurre, ajouter l'oignon et laisser cuire à feu moyen jusqu'à ce que transparent.

2. Ajouter aux oignons et mélanger la semoule de maïs.

3. tomates fraîches Blanch et peler. Dans le cas des tomates en conserve, il suffit d'enlever la peau. Hachés grossièrement les tomates et la fourche de plus extensible.

4. Incorporer les tomates et l'oignon avec poêle de cuisson pendant 5-7 minutes à feu moyen jusqu'à épaississement. Ajouter de l'eau bouillante et l'ail haché. Assaisonner avec le sel et le poivre. Faire bouillir la sauce encore 7 minutes.

5. À l'aide d'une cuillère de sauce faire des cavités 3 et briser parfaitement dans chaque cavité un œuf afin qu'ils restent intacts. A ce stade, vous pouvez ajouter quelques feuilles de sauce au basilic.

6. Préparer chirbuli sur feu doux, à découvert, pendant quelques minutes. Les protéines doivent tourner doucement blanc et le jaune reste liquide.

7. Au moment de servir saupoudrez avec des oeufs hachés basilic géorgien.