Comment faire cuire les betteraves pour un couple - recettes vidéo à la maison

• Main
• Alimentation
• Comment préparer paire de betterave

Il est difficile d'imaginer la cuisine slave sans ces légumes comme les betteraves. A propos de bortsch a des légendes depuis longtemps, et la table du Nouvel An sans hareng sous un manteau de fourrure du tout difficile à imaginer! Betterave est l'un de ces quelques produits qui conservent la plupart de leurs propriétés bénéfiques pendant le traitement thermique. Surtout si vous faites cuire pour un couple.

Beaucoup ont découvert depuis longtemps les avantages de la cuisson à la vapeur. Plats cuisinés dans un bain-marie, non seulement de conserver leurs propriétés utiles, mais la saturation des couleurs et la richesse. De plus, souvent dans une double chaudière plats sont cuits beaucoup plus rapide que l'ébullition classique. Par exemple, afin de préparer les betteraves, il est nécessaire de le faire cuire pendant 1-2 heures. Dans ce cas, le plus souvent, il perd sa belle couleur vive et une partie des propriétés utiles. En outre, si l'ébullition avec ses autres légumes pour la salade, ils toutes les couleurs du jus de betterave, la même salade regardera pas si intéressant qu'il le pourrait.

Betterave est sans aucun doute très utile. Il contient beaucoup de minéraux et oligo-éléments. Il est très forte teneur en fer, il contribue à améliorer la fonction hématopoïétique. À cet égard, il faut manger aux femmes et aux enfants. En raison de ses propriétés uniques, betterave rouge est une partie de tant de plats diététiques, et il y a même régime alimentaire de la betterave entière. Pour que ces plats étaient les plus bénéfiques pour la santé, les betteraves sont les mieux cuits à la vapeur. Comment préparer paire de betterave:

1. Tout d'abord, vous devez bien laver les légumes du sol. Après cela, couper la pointe et de la queue, couper la peau. Cela peut être fait avec un couteau ou un éplucheur.
2. Une fois que vous avez nettoyé les betteraves, rincez-le à nouveau dans l'eau froide. Il est nécessaire de laver les restes de terre et de sable, de sorte qu'ils ne gâte pas le plat.
3. légumes épluchés pondent dans un bain-marie ou dans un bol pour cuisson à la vapeur lors de la préparation à multivarka. Afin de maximiser la betterave conserve toutes ses propriétés bénéfiques, il est préférable de faire cuire l'ensemble des légumes. Cependant, si les racines sont trop grandes, ils peuvent rester humide à l'intérieur. Par conséquent, les cas mineurs de remplissage excessif dans son ensemble, et je couper en gros quartiers.
4. Verser la quantité appropriée d'eau et régler le temps de 30 à 50 minutes, selon la taille des tranches de betterave.
5. Lorsque les feux de la minuterie, ouvrez le bateau à vapeur et vérifier l'état de préparation de légumes. couteau de betterave Pierce. S'il est facile betteraves, donc prêt.
6. Retirez du bateau à vapeur et laisser refroidir.

ainsi betteraves préparées peuvent être utilisées pour les salades, un favori avec beaucoup de hareng sous un manteau de fourrure, une foule d'autres délicieuses salades. Très simple, mais pas moins savoureux plat est obtenu si hacher les betteraves sur une râpe, presser l'ail deux zubochkov, le sel et la mayonnaise. Ce betteraves peuvent être consommés avec des pommes de terre bouillies, utilisez plutôt la sauce à la viande et même juste tartiner sur du pain. Si vous remplacez la mayonnaise sur le yaourt naturel à faible teneur en matières grasses, plat ne sera pas seulement très savoureux, mais aussi diététique. les betteraves cuites à la vapeur peut être utilisé comme garniture. Pour ce faire, il suffit de couper en fines tranches ou en cubes, arroser de jus de citron et l'huile d'olive, saupoudrer d'herbes.

Utilisez le bateau à vapeur pour la cuisson des plats différents. Cela vous permettra non seulement de gagner du temps, mais aussi de découvrir de nouvelles saveurs de produits familiers.