Salade de betterave simple et délicieuse avec du raifort - comment préparer une salade de betteraves cuites au raifort - une recette avec photos étape par étape

Je constate que dans notre famille, cette salade de betterave est très populaire tout au long de l'année. Mais, selon la tradition, chaque année à la veille de Pâques, je vais cuire les betteraves au raifort. Ainsi que les œufs, le beurre, le fromage, le jambon et salade de saucisse sont toujours présents sur notre table de Pâques. Ce plat peut avoir des saveurs différentes, mais il n'a pas préparé, il se toujours délicieux et très utile. La principale condition du succès - doux, betteraves rouges sombres, sans tours et fibres. Si root ne répond pas aux exigences ci-dessus, ne tentez même pas cuisiner, le temps et un gaspillage d'efforts. Personnellement, je préfère vives, les betteraves aigre-douce, sans sel d'épices. Et ma belle-mère fait la salade plus tendre, mais ajouter un peu de sel, et se révèle aussi délicieux.

Ingrédients nécessaires:

• betterave - 800 g;
• racines de raifort - 2 pièces;
• Le sucre - 3 c. cuillères;
• vinaigre - 2 c. une cuillère.

Comment préparer les betteraves à salade avec raifort

Ainsi, la première chose à faire est de se laver soigneusement et laisser cuire les betteraves. Et mieux encore - faire cuire au four. Ensuite, il doit être cool et le nettoyer de la peau.

Les racines de raifort, ont également besoin de se laver et nettoyer.

Par ailleurs, râper les betteraves et le raifort sur la meilleure râpe.

Pour cette procédure, j'utilise le robot culinaire comme l'enfer littéralement « mange » les yeux, jusqu'à ce que son frottement. Et je lançai la moissonneuse-batteuse - et il est fait en quelques minutes.

Dans le sucre de betterave mis, le raifort râpé, mélanger et verser le vinaigre.

Une fois vymeshivayut, nous donnons reposer pendant 15 minutes et retirez l'échantillon. Si nécessaire, ajoutez un peu de sucre, le vinaigre ou le raifort. Il faut se rappeler que tout d'abord semble très grave, mais après la salade de betterave pourrait reposer pendant plusieurs heures, le vinaigre neutralise le raifort, et le plat devient modérément forte, épicé et très, très savoureux.

Dans un bocal bien fermé dans le réfrigérateur, les betteraves au raifort normalement conservé jusqu'à dix jours.

Une telle entrée de la betterave forte est un excellent ajout à des plats de viande gras, donc, tout simplement pas remplaçable sur la table de vacances.