Aubergine au four avec de la viande et des tomates - comme les aubergines au four avec de la viande dans le four, avec une étape par étape des photos de recettes

pointe de ménage offrent une recette simple et délicieuse pour le porc cuit au four avec des tomates et des aubergines. Ces trois composantes - le porc, les aubergines et les tomates, parfaitement combinés entre eux et à la fin il se avère plat incroyablement délicieux. Un délicieux et parfumé.

ingrédients:

• Porc - 350 g;
• Aubergine - 300 g;
• Tomates - 0, 3 kg;
• Mayonnaise (ou crème sure à faible teneur en matières grasses) - 50 g;
• L'huile maigre - 70 c;
• cari - 1 h L.;.
• Le sel - 1 c ..

Comme savoureux porc four de cuisson à l'aubergine

Pour préparer ce plat, vous pouvez ramasser tout morceau de porc, plus important encore, quel serait-il sans les os. Je pris la balle de queue de porc, mais si vous aimez la viande plus gras, vous pouvez prendre le cou de porc ou du jambon. Les tomates, essayez de choisir une consistance mûre mais pas molle, épaisse. Baklazhanin mieux prendre un, mais de grande taille, il sera plus facile à nettoyer et hacher.

Et donc, nous allons commencer la cuisson avec la préparation de la viande. morceau de porc devrait être lavée dans l'eau et la marche à sec pat avec une serviette en papier, puis un couteau pour couper l'excès de graisse et de viande hymen (le cas échéant).

Ensuite, couper les côtelettes de porc pour, à savoir, il est pas nécessairement des plaques épaisses et perpendiculaire au fil. De cette façon de couper notre viande ne sera pas perdre tout le jus et après la cuisson à être doux.

Couper des morceaux de viande empilés sur une planche à découper, puis saupoudrer de sel et le curry assaisonnement des deux côtés. Alors que nous sommes engagés dans la préparation de légumes, porc seulement quelques épices promarinuetsya.

Ensuite, couper les pelures d'aubergine de queue et purifier (de préférence par l'intermédiaire de éplucheurs).

Couper la longueur en deux et coupé en plaques minces, comme dans la photo.

La plaque obtenue ajouter dans un bol et verser le sel de celui-ci.

Que l'aubergine se tiendra 5-10 minutes et nous avons besoin qu'ils laisseraient le jus amer. Puis, dans un bol, verser l'eau froide, la plaque a été rincé avec les petites mains squeeze.

Par la suite, croustillant aubergine frit dans une poêle à frire avec de l'huile végétale.

Pour enlever les morceaux de graisse en excès après la friture, il est préférable d'enlever et mettre dans un bol, serviettes en papier RESTYLE.

Aux tomates enlèverait juste la tige et les couper en tranches ou en gros morceaux. Comme vous préférez.

Le plat de cuisson que vous avez en stock, pliage premiers dans une couche Aubergines et les lubrifie mayonnaise. Essayez de les empiler de telle sorte que serait entre les tranches était lumens, vous pouvez même se chevaucher.

La couche suivante doit être posée avec de la viande, aussi, lubrifie la mayonnaise. Pour les couches promazyvaniya utiliser une brosse de cuisson.

Et la dernière, la couche supérieure, étendre les tomates et, bien sûr, lubrifie la mayonnaise et les haut.

Rôti de porc aux aubergines et les tomates nous serons dans un four préchauffé à feu moyen pendant quarante minutes.

Pendant ce temps, tous les ingrédients de nos plats sont parfaitement préparés, mais pas brûlé. En général, le porc cuit au four avec des légumes partout où il est avéré: délicieux, parfumé et appétissant.

Nous devons juste mettre le plat sur les plats à la carte et de servir les clients. Couché, essayez de saisir les trois couches simultanément.

En utilisant cette recette étape par étape pour faire une photo, essayez de faire cuire les aubergines au four avec de la viande et la tomate. Il est très savoureux!