Blanquette de veau tendre - comment braiser multivarka de veau, photos étape par étape recette

Aujourd'hui, je veux dire kulinarka comment faire cuire dans une cocotte-multivarka pression de veau dans son jus. Pour moi, ce plat est une « baguette magique ». La viande cuite peut être conservé au réfrigérateur pendant une longue assez de temps. la viande tendre peut être prêt au bon moment pour ajouter à une bouillie ou une soupe, ainsi, avec elle faire de grands sandwichs, des gâteaux ou des salades chaudes. Par conséquent, le ragoût de veau dans leur propre jus dans multivarka invité très souvent dans mon frigo. Comment faire cuire un plat-procurement peut apprendre de mes recettes détaillées étape par étape pour faire une photo.

produits:

• Le veau de pâte à papier - 1 kg;
• G - 1, L; 5 heures..
• feuille de laurier - 4-5 pièces;.
• pois poivre amer - 10 - 15 pois.

Pour le bœuf braisé était tendre et juteuse veau est préférable d'utiliser le dos. Dans cette partie de la carcasse est généralement le montant minimum de l'hymen, pas toutes les veines, et la viande elle-même est pas grasse et juteuse.

Comme les multivarka de veau ragoût dans son propre jus

Ainsi, nous commençons à cuire le ragoût de boeuf et la première chose que nous devons laver les morceaux de viande sous l'eau froide et épongez avec une serviette en papier.

couteau tranchant libérer la viande de l'ivraie.

veau découpé en morceaux de taille moyenne (comme illustré).

Replier la viande en tranches dans un bol, saupoudrer de sel, ajouter la feuille de laurier, le poivre.

Ensuite, nous avons besoin de quelques minutes pour mélanger la viande avec ses mains. Cette manipulation permet de mieux le sel pénètre les fibres de la viande. Notre veau laissez le jus, que nous allons mettre la viande.

Mettez les morceaux préparés dans le réfrigérateur pendant une heure. Au fil du temps, la photo, nous pouvons voir la scène, est apparu dans un bol de liquide rose. Ceci est le jus de viande.

Décalez le contenu du bol dans le bol Multivarki-cuisinière.

La ​​cuisson du veau braisé nous sous pression pendant 1, 5 heures.

Notre tendre et juteuse veau braisé dans son jus dans multivarka prêt.

et le poivre feuille de laurier des plats finis doivent être enlevés. Les épices ont déjà donné la viande sa saveur et ils ne nous ont besoin.

Blanquette de veau à multivarka goût avéré comme un ragoût commercial de bonne qualité.

Ces viandes immédiatement après la cuisson, je suggère habituellement les consommateurs avec du riz bouilli, des pommes de terre, pommes de terre en purée, le sarrasin ou des pâtes.

Le reste de veau braisé en multivarka, disposés dans des bocaux de verre et recouvert d'un couvercle de capron, envoyés au stockage dans un réfrigérateur. Sauf si cette viande peut être sur l'étagère supérieure pas plus de deux semaines.