Braisée dans multivarka ragondin - une étape recette pas à pas pour la viande de ragondin en crème sure - avec des photos

régime de la viande ragondin, il est très doux, moyennement gras et délicieux. Mais certaines femmes au foyer ne sont pas acheter la viande, tout simplement parce qu'ils ne savent pas ce que les plats à cuisiner de lui. Je suis heureux de partager ma recette simple, comment faire cuire un délicieux ragoût de viande de ragondin délicate dans la crème sure. Sera prêt à multivarka.

Ingrédients:

• La viande de ragondin (dos) - 800 g;

• huile maigre - 10 grammes;

• crème sure (non grasse) - 150 ml;

• Sel - 1/2 c;..

• mélange d'herbes de Provence, curry et gingembre séché - 1/2 c ..

En ce qui concerne la préparation de multivarka nutria

Viande nutries (partie arrière), il est nécessaire de faire tremper pendant 30 minutes dans l'eau froide, puis sécher avec une serviette en papier.

Ensuite, frotter les épices de la viande, le sel et le donner à reposer pendant 5-10 minutes.

Bien que la prosalivaetsya de la viande peut multivarku mettre en mode de chauffage.

Dans multivarochnuyu préchauffé verser tasse d'huile végétale, l'étaler les pièces nutria et les faire frire de chaque côté jusqu'à coloration dorée.

Puis versez la crème de la viande et ajouter 50-100 ml. l'eau. Fermer le couvercle et le programme Multivarki « trempe » cuire la viande à la crème 90-120 minutes. Si multivarka cocotte-minute de la fonction (comme moi), puis après la torréfaction ragondin peuvent être cuits sous pression pendant une demi-heure.

ragoût de ragondin à la crème aigre était très tendre et savoureuse, la viande parfaitement séparée de l'os. Mettez les morceaux dans un plat et servir avec un plat d'accompagnement.

Sour restant après trempe est excellent comme une pomme de terre en tant que jus de viande ou autre garniture.