Napolitain sfolyatelle - comment faire des petits pains feuilletés au fromage ricotta, étape par étape des photos de recettes

Pâte feuilletée sfolyatella (Sfogliatella) - est un dessert italien qui ne vous laissera pas et tous ceux qui l'essayer, indifférent. Cette crise de test fascinant et un arrière-goût léger de citron - un mélange royal. Mais pour préparer ce dessert n'est pas tout simplement à la maison. Mais comme vous le savez, si vous voulez, il n'y a pas rien de possible. Je vais essayer de décrire en détail le processus de l'italien, ou plutôt, napolitain sfolyatelle. Utilisez mes pas de recettes décorées avec des photos et prendre soin de leurs proches un nouveau lot.

Pour sfolyatelle nous avons besoin:

  • une portion de sfolyatelle de pâte préparée;
  • 2 boîtes (250 g) de fromage ricotta;
  • 1 oeuf de poule (D-1);
  • 60 grammes de teneur en sucre en poudre avec de la vanilline;
  • Les moitiés de zeste de citron;
  • 1/2 art. cuillères de jus de citron;
  • poudre de sucre vanillé pour l'arrosage.

Comment préparer ricotta sfolyatella avec la pâte feuilletée

La pâte finie et bien réfrigérée coupé en morceaux de 2-2, 5 cm. D'une portion de pâte obtenue 20 pièces sfolyatelle.

Napolitain sfolyatelle - comment faire des petits pains feuilletés au fromage ricotta, étape par étape des photos de recettes

Prenez un morceau de pâte entre vos mains, écrasez très doucement à un état du gâteau, puis mettre les pouces au centre du gâteau résultant et former un cône. Assurez-vous que les couches ne divergent pas. Le résultat est censé être ici un cône.

Napolitain sfolyatelle - comment faire des petits pains feuilletés au fromage ricotta, étape par étape des photos de recettes

Pour la préparation d'un remplissage de fromage prendre tous les ingrédients ci-dessus et de les combiner dans un bol. Avec un mélangeur à immersion nous apportons le remplissage de fromage à une consistance uniforme et rempli dans chaque éprouvette en forme de cône. Collez les bords de la pâte et étaler la pâte feuilletée résultant sur un parchemin.

Napolitain sfolyatelle - comment faire des petits pains feuilletés au fromage ricotta, étape par étape des photos de recettes

Otpekatsya réglé à un niveau moyen et un four préchauffé à 180 ° C convection. Otpekaem sfolyatelle 35-38 minutes avant une belle couleur et croûte mince et croustillante.

Napolitain sfolyatelle - comment faire des petits pains feuilletés au fromage ricotta, étape par étape des photos de recettes

répandre le gâteau croustillant très agréable sfolyatella sur le réseau et donner le temps de refroidir. Ne pas laisser un sfolyatelle chaud la casserole après la cuisson à la fin, car ils peuvent devenir humides et perdent leur texture croquante.

Napolitain sfolyatelle - comment faire des petits pains feuilletés au fromage ricotta, étape par étape des photos de recettes

Tout refroidi sfolyatelle poudre à travers une fine sucre vanillé passoire.

Napolitain sfolyatelle - comment faire des petits pains feuilletés au fromage ricotta, étape par étape des photos de recettes

je préparais un dessert d'une double portion de l'essai et j'ai eu 40 délicieux petits pains croustillants nichinkoy. Repliez la couche italienne fini dans le plat et aller boire du thé.

Napolitain sfolyatelle - comment faire des petits pains feuilletés au fromage ricotta, étape par étape des photos de recettes

Et voici la pièce tant attendue de dessert avec une fente.

Napolitain sfolyatelle - comment faire des petits pains feuilletés au fromage ricotta, étape par étape des photos de recettes

La sfolyatella de pâte feuilletée napolitaine non seulement délicieux, mais aussi semble tout simplement magnifique. Avez-vous d'accord? ????

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