5 recettes pour les tartes salées - Recettes vidéo à la maison

Tout le monde sait depuis longtemps que la cuisson - il est, tout à fait franchement, ne serait pas rentable, mais résister au gâteau parfumé chaud avec très chaud impossible. Nous ne voulons pas le régime alimentaire tous Janvier, trouver ainsi hors de vacances Anna, mais des recettes de régime. Moins les tests et les garnitures plus délicieux - la devise nous entrons dans la cuisine pour essayer les tartes. Et traditionnel - pas d'ingrédients problématiques coûteux!

Le four peut être multivarka et dans le four, la qualité ne souffrira pas!

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Un gâteau avec Lavash caillé de fromage et

gâteau délicat avec remplissage fromage blanc est appelé le « Banica paresseux », le « achmoy paresseux ». Compte tenu de la quantité de problèmes avec ces gâteaux national de la version d'essai d'échappement sans levain de pita vraiment paresseux. Mais le gâteau est trop délicieux, donc soyons paresseux avec plaisir!

CAKE RECETTE Lavash avec le fromage et le caillé

Ce qui est nécessaire:

2 feuilles de Lavash mince

Le remplissage 600 g de saumure de fromage (filet de type, Adyg, suluguni)

300 grammes de lait caillé

40-50 g d'aneth frais, le persil, le basilic, la coriandre

0, 5, art. du lait, du yogourt ou de crème sure

2 oeufs

sel

poivre noir, paprika, coriandre, muscade - au goût

Remplir: 1, 5, Art. yogourt ou 1, 5, Art. lait + 1 c. l. la farine entassée

un morceau de beurre - pour graisser le bol ou une casserole

Comment faire un gâteau de la pita avec du fromage et de lait caillé:

1. Mash fromage mariné avec une fourchette. Mélanger avec le fromage à la crème et aux herbes finement hachées, verser le lait ou le produit laitier fermenté et mélanger.

2. Essayez la farce au goût sel étant donné le fromage à la salinité et ajouter des épices au goût. Battre légèrement les œufs avec une fourchette ou d'un fouet et mélanger avec du fromage cottage et de la masse de fromage. 3. Étendre sur les feuilles de lavashs de surface de travail et le remplissage uniforme lubrifient. Rouler chaque feuille en rouleau.

4. Placez les rouleaux, tournant en spirale dans un bol graissé Multivarki ou la cuisson. Légèrement primnogo leur main - puis remplissage uniformément répartie. Peu importe si les pauses pita, l'ombrage se cachent tous les défauts.

5. Pour le remplissage, Fouet Fouet d'oeuf, ajouter le sel et mélanger avec du lait ou du yogourt. Si vous faites cuire avec le lait, ajoutez une cuillère à soupe de farine de remplissage avec un toboggan et bien mélanger. Pour ajouter la farine kéfir est pas nécessaire.

6. Verser rouleau de mélange et le programme tourner "Cuisson au four" pendant 1 heure 10 minutes.

7. A la fin du programme laisser le gâteau refroidir 5 minutes dans un bol, puis retirez-le à l'aide d'un plateau steamers articulé.

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Ce gâteau avec la farce au fromage caillé servir sous forme de chaleur.

Voulez-vous faire cuire quelque chose de plus étonnant? Rechercher des recettes simples et simples dans le best-seller Anne Kitaeva « Cuisson au four en multivarka », publié dans la maison d'édition « Eksmo ».

Tart de fromage et de tomate

tomates vives font de ce gâteau dans la décoration de la table. Pour renforcer l'effet, choisir les tomates de différentes couleurs. A tomates cerises peuvent être cuits directement avec la brindille.

RECETTE Tarte aux tomates et au fromage

Ce qui est nécessaire:

Pâte: 100 g de farine de froment

100 g de farine de seigle

100 ml d'huile d'olive

50-60 ml d'eau glacée

pincée de sel

pincée de coriandre ou paprika (facultatif)

Le remplissage 150 g de fromage dur (tel que le Gouda, Russie)

150 g de fromage saumure (type Adyg ou le fromage)

100 g du caillé

40 g des épinards surgelés

2-3 oeufs

10-12 tomates cerise ou tomate 2 pulpe dense normal (200 g)

sel, poivre noir moulu - au goût un morceau de beurre - pour graisser le bol ou un plat de cuisson

Comment préparer la tarte au fromage et à la tomate:

1. essai tamiser les deux types de farine et le sel et mélanger à la coriandre ou le paprika (facultatif). Ajouter l'huile d'olive et le mélanger avec la farine jusqu'à ce que les grandes miettes. Versez de l'eau glacée jusqu'à une cuillère à soupe boule de pâte à son tour. Aplatir la boule de l'épaisseur du gâteau de 3 cm, envelopper dans une pellicule plastique et le placer dans le réfrigérateur pendant une demi-heure.

2. Pour la garniture Râper le fromage sur une râpe à gros trous et purée de fromage mariné avec une fourchette dans une grande miette. Donnez les épinards décongelés et hacher finement. Mélanger le fromage, le fromage cottage, les épinards et essayer de goût, puis ajouter le sel et le poivre. Battre les œufs avec une fourchette ou d'un fouet et mélanger avec le fromage et le lait caillé.

3. Laver les tomates et les éponger. Si vous avez les tomates habituelles, les couper en travers en tranches d'environ 5 mm d'épaisseur.

4. Coupez deux bandes parchemin culinaire largeur 10-12 cm et une longueur de 45-50 cm et chaque mis en croix dans un bol graissé propre Multivarki ou plat allant au four. Pour eux, il sera commode de prendre le gâteau fini, sans la tourner.

5. Placez la pâte refroidie sur le fond de la cuvette et se propager sur le fond. Faire la hauteur des pare-chocs de 3 cm.

6. Verser la garniture sur la pâte et la placer au-dessus des tomates, un peu les poussant dans la farce.

7. Programme de tour "Cuisson au four" pendant 1 heure 10 minutes.

8. À la fin du programme, retirez le bol avec tarte Multivarki / four, laissez refroidisse.

9. 10-15 minutes, puis enlever soigneusement le gâteau de la cuvette pour une bande de parchemin.

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Utilisez les restes de tarte de fromage différent. Au lieu d'épinards, vous pouvez prendre des herbes fraîches, comme le basilic ou l'aneth. Et essayez d'ajouter votre base d'épices préférées pour les tartes - un bon moyen d'ajouter une nouvelle touche à la recette habituelle.

Le gâteau d'entrée farcies à la viande

Il suffit de tartes liquides ont rien inventé. Pas de chichi spéciale avec la pâte, assez pour mélanger tous les ingrédients - et peut cuire au four.

RECETTE APPORT PIE farcies de viande

​​Ce qui est nécessaire:

Pâte: 3 œufs

2 c. kéfir (graisse 2, 5%)

2 c. farine de blé

0, 5, art. de seigle

0, 8 h L.. la soude ou 3 heures. l. levure

0, 8 h L.. sel

un petit bouquet de persil et l'aneth

Le remplissage 200-300 g haché boeuf maigre

1 oignon moyen

polstruchka poivron rouge (70 g) ou 4-6 tomates séchées dans l'huile

0, 8 h L.. sel

une pincée de poivre noir

2-3 c. l. huile végétale pour friture

un morceau de beurre - pour graisser le bol ou un plat de cuisson

Comment faire cuire une garniture pour tarte avec de la viande:

1. Pour le remplissage, nettoyez l'oignon et les couper en cubes. Si vous utilisez les poivrons, le laver, enlever les graines et couper la chair en cubes, aussi. Et si vous faites cuire la farce avec les tomates séchées, les sécher sur une serviette en papier de l'excès d'huile et de réduire de façon arbitraire.

2. Vous pouvez faire cuire la farce dans une casserole. Et de le faire en multivarka, y compris un programme « Torréfaction / cuisson ». Fry oignon huile végétale, en remuant jusqu'à limpidité. Ajouter la viande hachée et faire frire jusqu'à ce qu'il change de couleur. Régulièrement remuer la viande hachée et écraser les morceaux, il est avéré grumeleuse.

3. A la fin de la cuisson, ajouter les poivrons de la farce ou les tomates, le sel et le poivre au goût, mélanger et faire bouillir pendant un certain temps tous ensemble pendant 2-3 minutes. programme Turn "Torréfaction / cuisson" avec "chauffage / Off".. Verser la garniture de la tasse et laisser refroidir à température ambiante. 4. Si vous êtes farce préparée dans multivarka, lavez-bol et essuyer soigneusement - de l'extérieur.

5. Pour la pâte, laver, sécher et hacher finement les verts. Les deux types de farine mélangée avec de la poudre à pâte. Les œufs avec du sel, battre avec un mélangeur ou un fouet, mélanger avec du yogourt. Ajouter la farine et remuer. Ajouter les verts et mélanger à nouveau. La pâte doit avoir fluide, mais pas trop mince pour maintenir le remplissage. Si la pâte est trop liquide, ajouter quelques cuillères à soupe de farine.

6. Verser dans graissé 2/3 pâte avec la forme de beurre ou de bol Multivarki.

7. Verser la garniture sur la pâte et versez sur le dessus du reste du test.

8. Mettez le programme "cuisson" pendant 55 minutes. A la fin du programme retirer le bol avec tarte Multivarki et retirez-le avec un bateau à vapeur panoramique.

9. Si vous voulez faire une bonne fry top tarte et en bas, retournez à l'envers dans le bol et tourner programme Multivarki « cuisson » pour 15 minutes.

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Servez ce tartes de type plus chaud. Laisser refroidir le gâteau coupé en fines tranches et les faire frire des deux côtés dans une poêle à frire ou multivarka.

Un gâteau avec du poulet et des champignons

Un gâteau de pâte feuilletée avec un bon remplissage multicomposant nourrissant et les jours fériés et en semaine. Ne pas oublier vos épices préférées, ils feront de votre gâteau unique.

tarte au poulet et champignons RECETTE

Ce qui est nécessaire: 500 g de pâte feuilletée feuilletée fini (2 couches)

250-300 g de filets de poitrine de poulet

250 g de champignon frais

pommes de terre de taille moyenne 2 (200 g)

1 petit oignon (80g)

Une petite carotte (80g)

0, 5-1 h L.. sel

pincée de poivre noir moulu

une pincée de noix de muscade

pincée d'herbes de Provence 1-2 c. l. huile végétale - pour la friture

2-5 Art. l. huile végétale - pour graisser le bol ou un plat de cuisson

Comment faire cuire une tarte au poulet et champignons:

1. Nettoyez les champignons et épongez avec une serviette en papier. Petits champignons coupés en plaques, grands - petits morceaux.

2. Nettoyez les légumes. Couper l'oignon en demi-anneaux, pommes de terre - petits cubes et grille de carottes.

3. Faire revenir l'oignon jusqu'à ce que brun doré dans l'huile végétale. Vous pouvez le faire dans une poêle à frire, et vous pouvez - dans multivarka sur le « Torréfaction / cuisson ». Saler les oignons et assaisonner avec les épices au goût. Ajouter les champignons et cuire jusqu'à ce qu'ils soient réduits dans la mesure et le liquide se soit évaporé. Laisser refroidir à température ambiante.

4. Filet de poulet laver et sécher. Couper le poulet plus petit, mélanger avec les pommes de terre et les carottes crues. Se connecter avec champignons sautés et oignons.

5. Si vous mettez les champignons et les oignons dans un bol Multivarki, laissez-le refroidir, laver et sécher. Graisser un bol Multivarki ou plat de cuisson 1-3 Art. l. huile végétale.

6. Choisir une plaque ou couvercle de la cuve d'un diamètre supérieur au diamètre de la cuvette ou Multivarki bakeware 5-6 cm. Rouler une couche d'essai, mettre la plaque supérieure et coupé à son cercle de contour de la pâte.

7. couche de pâte de rouleau et la deuxième découpe de celui-ci coïncidant cercle avec le diamètre de la cuvette de cuisson Multivarki.

8. Transférer le cercle de pâte supérieure dans le bol Multivarki / plat allant au four et posez sur le fond afin que les parois sont formées le long des rebords de hauteur 2, 5-3 cm. Presser la pâte autour du périmètre du fond de la coupe afin qu'il adapte parfaitement à la coupe.

9. Verser la garniture sur la pâte, poser sur le dessus de celui-ci plus petit cercle de pâte et bien Pincez bords de jonction pâte. Faire des perforations avec une fourchette dans la couche supérieure de pâte à la vapeur d'eau à l'intérieur. 10. Allumez le programme "cuisson" pendant 40 minutes.

11. le programme est terminé, retirez le bol de Multivarki et soigneusement tourner le droit de gâteau dans le bol, la graisse avec 1-2 cuillères à soupe. l. l'huile végétale, de sorte qu'elle soit bien dorée de l'autre côté.

12. Allumez le programme "Cuisson au four" pendant 40 minutes.

13. À la fin du programme, retirer le gâteau en utilisant une lame de silicone et de recharger le plat préparé.

thon Kish

gâteau extérieur dans un remplissage à base de sable avec lui même Kish (fr. Quiche), bien non seulement dans des modes de réalisation douces, mais dans une solution saline. Tarte au thon et peut agir comme collation, et comme plat séparé.

RECETTE infesté de thon

Ce qui est nécessaire:

Pâte: 150 g de farine de froment

50 g de farine de seigle

100 g de beurre

40-50 ml d'eau glacée

pincée de sel

Le remplissage 200 g de thon en conserve

100 g d'olives vertes dénoyautées

100 g de fromage dur

Garnissage: 3 oeufs

200 g de crème (15% de matière grasse)

1 bouquet d'aneth

sel, poivre noir moulu - au goût

un morceau de beurre - pour graisser le bol ou un plat de cuisson

comment préparer une quiche au thon:

1. Pour la pâte Tamiser les deux types de farine et mélanger avec le sel. Ajouter le beurre froid, coupé en cubes. Mélanger le beurre avec la farine du bout des doigts jusqu'à ce qu'un grand miettes. Versez de l'eau glacée et tester rapidement aveugle dans un bol.

2. aplatir la boule dans l'épaisseur du gâteau de 3 cm, envelopper dans une pellicule plastique et le placer dans le réfrigérateur pendant une demi-heure.

3. Pour le remplissage, les égoutter le liquide du poisson en conserve, le fromage frotter sur une râpe grossière et hacher les olives en tranches.

4. Pour la garniture, battre au fouet fouetter les œufs avec la crème sure, le sel (selon le goût salé du fromage) et le poivre au goût. Lavage, l'aneth sec et hacher finement. Ajouter l'aneth et mélanger à remplir. 5. Couper deux bandes parchemin culinaire largeur de 10 à 12 cm et une longueur de 45-50 cm et chacun mis transversalement en bol graissé propre Multivarki. Pour eux, il sera commode de prendre le gâteau fini, sans la tourner.

6. Placez la pâte refroidie sur le fond de la cuvette et étalez vos doigts sur le fond. Faire la hauteur des pare-chocs de 3 cm.

7. Verser la pâte sur le poisson, les olives se répandre, saupoudrer de fromage à la crème aigre râpé et versez le mélange d'œufs.

8. Programme Turn "cuisson" pendant 1 heure 10 minutes.

9. A la fin du programme retirer le bol avec tarte Multivarki / four, laisser refroidissent pendant 10-15 minutes, puis retirez délicatement le gâteau de la coupe tenant la bande de cuisson en papillote.

CONSEIL

Au lieu de cela, vous pouvez prendre les olives tomates cerises, thon en conserve et substitut du saumon en conserve. température de cuisson de ce programme est de 130 ° C et le temps de cuisson peut être réglé par incréments de 5 minutes.