Préparation des escargots à la maison - comment préparer les escargots délicieuse recette avec une photo

Aujourd'hui, nous allons préparer, et en même temps, je dis et comment se préparer pour l'hiver, un produit inhabituel pour nous - ou les escargots de jardin. Avec un peu d'effort un jour, une bonne hôtesse pouvoir faire plaisir à leur maison exotique pour nous, mais commune en France, plats diététiques de la cuisine française, qui est connu comme une très belle - Escargot. Faites-le cuire plus difficile que de cuire les écrevisses et ne prend que 35-40 minutes.

escargots de raisin ou de jardin mieux pour recueillir en fin d'été - début de l'automne. Retrouvez ces transporteurs super excitées de viande diététiques peuvent être dans des endroits ombragés à proximité des étangs, des vergers ou des vignobles. les mettre dans un seau avec un couvercle à raison de six escargots par portion.

Comment préparer les escargots

Nous commençons à cuisiner avec ce que mon zhivotinok et seau, rabattant, recouvrir d'un couvercle afin de ne pas fuir. Cette procédure est répétée une fois par jour pendant trois à quatre jours. En même temps, ne pas nourrir les escargots. Ainsi, pendant 3-4 jours escargots seront effacés de la mangée auparavant.

Au bout de quatre jours, enfin mon zhivotinok.

Dans une eau bouillante salée bien, tenant poing de conscience les jette. Vous verrez beaucoup de mousse en raison de sécréter du mucus.

prendre les escargots au bout de 5 minutes et lavage ré-ébullition.

pinces prennent le contenu de l'enveloppe.

Pour la nourriture seulement s'adapter pied escargot et la coupe.

Le filet résultant cuire escargot avec la feuille de laurier 30 minutes dans l'eau salée.

Les coquilles vides lavés de mucus coagulé et digérées pendant une heure. Dans l'eau en ajoutant 2 cuillères à soupe de bicarbonate de soude. Bien qu'il existe des processus de cuisson et la digestion, préparer la sauce (une partie de ce mélange est appelé pâte) de l'huile et des herbes. Au début, mes verts.

Couper et mettre dans un mélangeur.

Ajout du beurre mou et Solim.

Nous voudrions maximiser la masse homogène.

Nous commençons la farce bouillie et des coquilles d'escargots séchées filet bouilli et le beurre herbe.

Le puits a mis l'huile puis tranche de filet, puis de nouveau l'huile. Ainsi, nous remplissons toutes les coquilles.

Maintenant, pour faire cuire les escargots en français, rappelez-vous ce que le plat est appelé Escargot, il est nécessaire dans un four à 150 ° C préchauffé à mettre les escargots farcis, couvrant préalablement le trou avec un morceau de coquilles de fromage. Nous les y maintenir jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Servir plat inhabituel sera avec du pain blanc, qui peut être versé l'huile parfumée des coquilles.

Un tel plat original d'escargots peut se préparer à une utilisation ultérieure ou pour l'hiver. Pour ce faire, il suffit d'ajouter les coquilles farcies dans un bol pour geler et mettre au congélateur. En une journée d'escargots congelés peuvent verser un sac et utiliser à tout moment au besoin.

plat exotique, mais savoureux d'escargots sera utile sur une table de vacances, si vous voulez surprendre vos invités.

En conclusion sa recette, je veux vous inviter à parcourir le canal vidéo YouTube « Pêche en Radomyshl ».