Poulet maison sans gélatine gélifiée - comment préparer le poulet et gélifiée multivarka-cuiseur de porc, étape par étape des photos de recettes

En Ukraine, la cuisine biélorusse et russe gelée maison est l'un des plats de viande les plus populaires, qui se préparent pour les vacances. Et à Noël, et à Pâques, et le Nouvel An, notre hôtesse ont tendance à cuisiner ce plat délicieux. Auparavant, l'aspic de viande pour les femmes au foyer ont dû être bouillie dans un bouillon de 5-7 heures. Maintenant, dans multivarka-cuiseur peut cuire le poulet et le porc gélifiée (os avec de la viande) pendant une demi-heure. Je suis heureux de partager avec kulinarka recette très simple pour l'aspic de poulet, cuit dans une cocotte-minute gélatine multivarka sans. Suivez ma recette étape par étape pour faire une photo, et aspic maison de poulet que vous obtenez incroyablement délicieux, et surtout, il est garanti à durcir.

ingrédients:

• Les os de la viande de porc - 1 kg;
• Chicken ménage - 1 kg;
• Lavrushka - 2 unités;.
• pois poivre noir - pois 10 -15;
• l'ampoule - 1 ps;.
• carotte - 1 ps;.
• L'ail - 2 pièces;.
• Sol - 2 c. l. (Pas de diapositives);
• L'eau - 3, 5 litres.

Comment préparer la gelée de poulet et de porc multivarka-cooker

Pour cuire correctement la gelée de viande, donc il figea garanti sans gélatine et avait un délicieux, vous devez choisir les matériaux de départ droit, connaître les règles importantes pour la préparation et les suivre exactement. À partir cuisinier, définir les produits. Pour l'aspic, je ramenais un poulet, mais pas rapide poulet nourriture, et le bouillon ordinaire.

os de porc peuvent prendre toute (fanon, fémorale et. T. D.), mais, pour être sûr sur les os était un peu de viande que l'on ajoute également après la cuisson à sudochki avec aspic.

Donc, nous devons d'abord toutes les viandes (poulet et porc) plié dans une grande casserole et couvrir d'eau. Nous avons besoin de faire tremper la viande, et tout le sang de celui-ci est allé dans l'eau.

La viande tremper pendant 4-5 heures à cette fois une heure, nous avons besoin de changer l'eau en elle.

Sur cette photo, regardez, ce qui devrait être la viande après plusieurs heures de trempage, il est à remarquer qu'il est léger et presque pas de sang.

Pour le bouillon pour Brawn, cuit dans une cocotte-minute multivarka devenu clair, j'ai un petit truc.

La viande, plié dans une casserole, vous avez besoin de cinq minutes pour remplir avec de l'eau bouillante.

Et puis on rince sous l'eau froide.

Ainsi, les « scellés » jus de viande et le bouillon est clair et beau.

Ensuite, nettoyer et couper en gros morceaux d'oignon et la carotte.

Par la suite, le bol Multivarki pose tous les ingrédients pour aspic (viande, oignons, carottes), ajouter lavrushku, le poivre, le sel et l'eau.

Le couvercle mode de fermeture Multivarki et sélectionnez « cocotte minute », mis en temps 1, 5 heure. Regardez les photos, le bouillon, comme je l'ai promis de donner une lumière et transparente.

Maintenant, nous avons besoin de la viande dans le bol Multivarki obtenir dans un bol avec une écumoire et mettre à refroidir. Et le bouillon à travers une étamine de l'os reste.

les oignons et les carottes bouillies, ainsi que, poivre lavrushku et pois nous en rupture de stock enlevé et jeté, les légumes et les épices dont nous avions besoin pour donner la viande et le bouillon une saveur riche.

Un peu refroidi la viande nous séparer des os et déchirer ses mains en petits morceaux.

Ensuite, nous avons besoin de nettoyer l'ail, hacher à travers la presse et mélanger avec de la viande hachée.

Par la suite, la distribution uniforme, le poulet et le porc posé dans un aspic du récipient. I, comme vous pouvez le voir sur la photo, la sudochki habituelle.

Remplissez le bouillon de viande et mettre sudochki avec aspic pour la solidification dans un réfrigérateur pendant 3-4 heures.

aspic Prêt, étonnamment savoureux et parfumé de poulet et de porc propagation sur une assiette et, pour plus de commodité, les couper en morceaux à la carte.

Une maison de gelée savoureuse de poulet et de porcs nourris avec très savoureux pommes de terre cuites et raifort.