Kebab délicieux de boeuf au four - comment faire cuire kebab à la maison, étape par étape les photos de recettes

Aujourd'hui je vous présente une recette détaillée kulinarka pour un kebab très savoureux de bœuf au four. Pour ceux qui ne connaissent pas, je vais vous expliquer que kebab - une saucisse miniature de viande hachée enfilées sur des brochettes ou des brochettes en bois. Capturé dans la incrémentalement des préparation photo, aide les hôtesses qui seront la première fois pour préparer ce plat apprendre rapidement la recette.

produits:

• de viande hachée (RAM disponible) - 500 c;
• oignons - 130 g;
• aneth - 30 c;
• persil - 30 c;
• le sel - 1 c;..
• curry - 1/2 c;..
• coriandre - 1/2 c.;.
• L'huile de tournesol - 150 c.

Traditionnellement, brochette de cuisson en agneau haché, mais par manque d'agneau peut être utilisé pour une structure similaire des fibres de boeuf haché.

Les épices dans ce plat vous pouvez mettre le choix dépend de vos goûts et désirs. En plus de l'aneth et le persil dans un plat, vous pouvez ajouter des brins de coriandre fraîche hachée, l'estragon et le céleri.

Comment préparer kebab à la maison

Ainsi, la première chose à faire est de couper l'oignon. Cela peut être fait de différentes manières: soit frotter un oignon sur une râpe à gros trous ou hacher finement finement avec un couteau ou comment je l'ai fait - grind avec un mélangeur.

Ensuite, l'aneth et le vert de persil rincé à l'eau froide et transférés avec une serviette en papier. humides verts en aucun cas, ne pas ajouter à la brochette, la viande hachée peut devenir liquide et le goût du plat sera ruiné.

Dans le persil et l'aneth sectionnant gros tiges et ne laisser que les rameaux verts tendres. Avec un couteau bien aiguisé hacher finement le feuillage finement.

Dans un bol, ajouter des boeuf verts et les oignons. Ajouter la coriandre, le sel, le curry et tous les ingrédients sont bien mélangés.

Ensuite, la farce est nécessaire de le reprendre pour devenir de plus en plus homogène, flexible et ne se dégrade pas quand kebab enfilant sur des brochettes.

« Le métronome » est très simple, pendant quinze minutes à une hauteur d'un demi-mètre, un jet de viande hachée sur une planche à découper ou une table. Ne pas éclabousser la cuisine, je recommande le boeuf pré-mettre dans un sac en plastique (peut être deux) et l'attacher étroitement. Dans l'étape suivante, la farce doit être enfilés sur une brochette en bois, préimprégnés dans l'eau.

Pour cela, prendre un morceau de viande hachée taille, sur la façon de hamburgers et enfilés sur une brochette. Ensuite, presser la farce, en lui donnant la forme d'un cigare.

Formés propagation de boeuf kebab domestique sur une plaque de cuisson et la feuille posée à l'aide d'une brosse lubrifie l'huile de cuisson.

Nous envoyons la casserole dans le four et faire cuire notre plat à feu moyen pendant une quarantaine de minutes.

Ce sont bien, croustillants parfumée à l'extérieur et juteuse, nous avons tourné kebab de boeuf haché dans le four.

Serve lula nous allons, sans enlever de la shpazhek, et comme garniture, vous pouvez offrir aux clients les pommes de terre bouillies et des légumes au vinaigre.