Fondant au chocolat avec un centre liquide - une étape recette pas à pas avec des photos, comment faire Fondant à la maison

Fondant au chocolat - un régal de la nature. Sa caractéristique est que lors de la cuisson du milieu, doit rester liquide et la pâte à biscuit pour devenir croustillant.

Pour la cuire au chocolat classique Fondant correctement - vous devez suivre cinq règles simples:

• doivent être fondus température du corps de chocolat;
• que le remplissage reste liquide après la cuisson, dessert nécessaire de mettre au réfrigérateur pendant 30-60 minutes;
• pour la forme de cuisson est saupoudré de poudre de cacao à petits gâteaux facilement sortis de celui-ci;
• la pâte ne peut pas être long vymeshivat sinon sa structure est trop dense;
• Le temps de cuisson est pas plus de 8-10 minutes.

dessert français à base de pâte de biscuit au chocolat liquide chaud est également appelé à l'intérieur de lave, et peut parfois se trouve dans le menu est le même plat que « volcan au chocolat ». Ma recette simple et pas décorée avec des photos pour vous aider à traiter la famille cette friandise et délicieux.

ingrédients:

• chocolat noir - 200 g;
• beurre - 100 g;
• oeufs - 3 unités;.
• de farine - 60 g;
• le sucre en poudre - 60 g;
• baies;
• menthe.

Comment préparer le remplissage de chocolat fondant avec un liquide

Faire fondre le chocolat dans un bain d'eau. Pour ce faire, placez un bol de tuiles cassées sur le réservoir d'eau et commencer à se réchauffer. Ajuster le procédé de chauffage de fluide, commuter périodiquement hors du feu, si trop d'eau est bouillante. En aucun cas, ne doit pas mélanger le chocolat ou il cailler.

Une fois le chocolat fondu ajouté le beurre, retirer du bain d'eau et maintenant pétrir.

La masse doit être lisse, comme une ganache.

Les oeufs Vzobem pour augmenter la quantité deux fois et en ajoutant le sucre en poudre, en continuant à amener la masse à la consistance désirée. Si la rainure est faite sur l'œuf battu en mousse assez lentement serré.

filtrer qu'un mince filet introduire le chocolat dans l'oeuf et pétrir à nouveau.

Il est très doucement en ajoutant la farine tamisée et remuer pagaie. Blender dans ce processus ne doit pas être utilisé, sinon la structure de test perdre la pompe nécessaire.

Pour le dessert au chocolat selon les formes et envoyer au réfrigérateur pendant 30-60 minutes. Ce petit secret aidera à obtenir un effet à mi-chemin liquide.

Nos muffins au chocolat ont été gelés, il est temps de les envoyer dans un four à 180 ° préchauffé pendant exactement 8-10 minutes, mettez la casserole sur le plateau tout en haut.

Le chocolat Fondant classique de l'offre est considérée comme sa présentation avec une boule de crème glacée, de baies et de menthe comme décoration. Pour profiter pleinement de délicieux gâteaux croustillants avec un remplissage de liquide, l'alimentation besoin de dessert biscuit chaud.