Mousse au chocolat

dessert français d'entreprise deviennent populaires dans le monde entier. Ce gourmet boisson, rempli de tendresse et de romantisme, aimé par beaucoup. dessert air parfait, raffiné - mousse au lait de coco et crème goût chocolat délice tout simplement divin.

Nous vous proposons deux recettes de boissons au chocolat chaud immédiatement. Pour ceux qui veulent des boissons non alcoolisées est la recette site de cocktail de fruits, il est décrit étape par étape avec des images de l'ensemble du processus.

Recette Mousse au chocolat

Par jour pour insister dans le lait de coco réfrigérateur, il ne s'ouvre pas le bocal et secouer.

Dans un bol profond, frotter le fromage à la crème avec le sucre. Verser l'extrait de vanille et mélanger.

Avec précaution, ne pas secouer ouvrir une boîte de lait de coco, de changer seulement la crème dans un bol avec le reste des ingrédients fouettés, laissez le liquide reste dans la banque. rythme intensif jusqu'à ce que la masse mousseuse.

En continuant à fouetter ajouter la poudre de cacao, mélanger au fouet, vous pouvez ajouter le sucre et le cacao au goût, si désiré.

Distribuer les verres pour nourrir et ajouter la crème fouettée.

Comment préparer la mousse au chocolat

Ingrédients pour 4 Cocktail:

• 125 g de barres de chocolat,
• 75 g de beurre,
• 2 jaune frais,
• 3 protéines,
• 20 g de sucre.

Pour la décoration:

• Les pépites de chocolat blanc,
• La poudre de cacao
• brin de menthe fraîche.

Dans un bain d'eau à température élevée, faire fondre le chocolat. Dans un autre bol, mélanger le beurre ramollir. Étaient mousse formée doit être enlevée.

Retirer du chocolat fondu au bain-marie. Incorporer lentement en contact avec du beurre fondu. Sans cesser de remuer, on ajouter les jaunes d'œufs. Battre jusqu'à consistance lisse.

Dans un autre bol fouetter les blancs. L'ajout d'une petite quantité de sucre, fouetter jusqu'à ce que le sucre fondu, jusqu'à l'homogénéité d'épaisseur. Ajouter le mélange de chocolat et mélanger délicatement tout.

Mettez au réfrigérateur pendant 3 heures. Après refroidissement donner une forme de mousse de petites perles et copeaux de chocolat blanc, saupoudrez de cacao, et garnir de menthe.

Lors de la préparation de la crème au chocolat, vous pouvez également ajouter un chocolat au lait amer. Lors de l'utilisation du chocolat blanc à la place de l'habituel, il convient d'ajouter à l'augmentation de 10% afin d'obtenir l'épaisseur souhaitée. Et pourtant, pour la saveur, en mousse est ajoutée rhum, liqueur ou eau de vie.