Un délicieux gâteau au chocolat avec une éponge crème sure - comment faire un gâteau au chocolat, une étape par étape des photos de recettes

Le mot « gâteau » la chair de poule et la crainte de beaucoup de femmes au foyer inexpérimentés. Et si vous voulez surprendre vos délicieuses pâtisseries maison et le talent pour briller dans la préparation de la table de fête. Et beaucoup de gens pensent que de faire cuire un délicieux gâteau est si facile. Mais pas dans ce cas! Ce simple génoise au chocolat peut être préparé même un amateur dans le domaine de la cuisine. Son goût va sûrement impressionner tous les invités et ils devront arracher la recette secrète d'une femme au foyer heureux. Les mesures prises photos qui accompagnent mon histoire vous aidera à faire face rapidement et facilement à la tâche.

Comment préparer un biscuit au chocolat

Pour préparer le biscuit au chocolat aura besoin:

• farine - 250 g;

• cacao - 60 grammes;

• Sucre - 300 grammes;

. • soude - 1, 5 c;

• Sel - 1 cuillère à café ;.

• Les œufs - 2 pièces;

• beurre - 60 g;

• L'huile végétale - 60 grammes;

• le lait - 275 ml;

• 6% de vinaigre - 1 cuillère à soupe. l.

Un délicieux gâteau au chocolat avec une éponge crème sure - comment faire un gâteau au chocolat, une étape par étape des photos de recettes

Préparation de départ. Du système et il n'a pas d'importance dans quel ordre, il suffit de mettre tous les ingrédients dans un bol profond, ne pas mélanger et ne pas appliquer aucun effort supplémentaire. Il n'y a qu'un seul point fondamentalement important, ajouter le vinaigre dernier.

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Une fois replié, mélanger le tout en utilisant un mélangeur. Devrait obtenir une couleur de café smetanopodobnaya de masse uniforme.

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Le fond du moule est garni du papier de cuisson, verser la pâte à gâteau éponge et l'envoyer dans un four préchauffé à 200 degrés pendant 30-40 minutes. Pour vérifier la volonté brochette en bois. Ceci est le nombre de produits est idéal pour un diamètre de 20-24 cm. Biscuit est très bon et bien coupé hauteur du gâteau 3, ce qui est optimal pour le gâteau.

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Un biscuit au chocolat préparé, faire refroidir légèrement et retiré du moule. Il est légèrement granuleuse, mais après refroidissement complet acquiert une texture plus ferme et bien coupé la. Pendant ce temps, laissez-nous la crème.

Comment faire de la gelée de crème sure

Pour la préparation, nous devons:

• acide - 0, 5 l;

• sucre en poudre - 100-200 grammes (dépend du goût personnel);

• gélatine - 10 g;

• l'eau - 20 grammes.

Nous relions dans une crème aigre plat profond et le sucre en poudre (mieux d'ajouter progressivement pour éviter pereslastit) et battre avec un mélangeur 5 minutes crème liquide se transforme, mais il doit en être ainsi.

Diluez la gélatine dans l'eau froide, chauffer sur la cuisinière ou dans un four à micro-ondes jusqu'à dissolution, introduire la crème sure et fouetter encore 2 minutes.

Ensuite, envoyez la crème au réfrigérateur pendant 30-40 minutes, au cours de laquelle il épaissit, mais ne pas avoir le temps de durcir.

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Pendant ce temps, couper les gâteaux en trois parties. Lorsque le gâteau est coupé, et la crème un peu gelée, nous commençons l'ensemble de notre gâteau au chocolat.

Appliquer la crème sur le fond du gâteau, puis mettre au-dessus d'une moyenne, lubrifier et recouvrir le dessus, le dessus et les côtés du gâteau à la crème lubrifie.

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Korzh pas pressé vers le bas, et simplement mis. Est de faire en sorte que la couche de crème est large et non absorbé dans la pâte. Pas besoin d'une éponge pré-imprégné, il est lui-même assez humide et assez liquide crème si sec le gâteau fini sera. Nous envoyons la pièce entière dans le réfrigérateur et de commencer à traiter avec glaçage au chocolat.

Comment faire glaçage au chocolat

Pour glaçage au chocolat aura besoin:

• Chocolat noir - 100 grammes;

• lait - 20 g;

• beurre - 20 grammes.

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Mettre dans un bol profond tous les ingrédients et faire fondre la. Bien mélanger avec une fourchette ou d'un fouet et donner froid.

Pour le revêtement uniforme l'émail doit être à la température ambiante, et le gâteau avec le froid, à cette fin, il attend son tour dans le réfrigérateur.

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Lorsque le glaçage au chocolat est prêt, retirez le gâteau et la verser. Vous pouvez aider à distribuer la spatule en silicone au chocolat. Décorez à votre goût personnel et le désir.

Un délicieux gâteau au chocolat avec une éponge crème sure - comment faire un gâteau au chocolat, une étape par étape des photos de recettes

Tout est très simple et le plus délicieux gâteau éponge au chocolat avec crème sure prêt. Préparation de chaque étape prend moins de 20 minutes, et le résultat ne laissera personne indifférent. Ce dessert est idéal pour un thé à la famille, et pour la grande fête.