Gâteau de chocolat à l'intérieur - comment faire cuire un gâteau au chocolat avec pépites de chocolat, une étape par étape des photos de recette

Selon l'ancienne croyance chrétienne est le gâteau de Pâques est le plat le plus important sur une fête de fête. Il y a longtemps, presque toutes les variétés de pâtisseries maison cuit au four à Pâques, mais il est pour les gâteaux de Pâques peut être jugée comme maîtresse de maison habile et laborieuse. Cette année, je cuit au four pour sa maison savoureux, gâteau d'air parfumé et la levure au chocolat blanc et couvert avec un enrobage de chocolat crémeux préparé à partir du même chocolat.

Chaque femme au foyer sait que la préparation de tous les plats de Pâques besoin de procéder toujours de bonne humeur. So cute kulinarka, syntoniser une positive et lire mon étape par étape de traitement de photo, recette, après quoi votre gâteau de Pâques au chocolat blanc sont garantis pour obtenir bien délicieux et mignon.

vous devez préparer pour le test:

• beurre - 400 g;
• Le lait (matières grasses 3, 2%) - 360 c;
• le sel - 0, 5 h; l..
• farine - 2, 5 kg;
• La levure fraîche (comprimé) - 50 g;
• - sable de sucre de 300 grammes;
• La vanilline - 1 paquet;
• poulet yaytsa- 12 unités;.
• chocolat blanc - 300 gr.

requis pour l'émail:

• chocolat blanc - 100 g;
• La crème grasse (33%) - 60 c.

Comment préparer un gâteau au chocolat à l'intérieur

Pétrir la pâte pour le gâteau, nous avons d'abord, bien sûr, aura besoin de faire la bière. Cela se fait très simplement, comme la levure « comme » un environnement chaud, le lait est d'abord chauffé à la température ambiante, mais ne surchauffe pas. Il est dans le lait chaud, nous Dissoudre la levure et mélanger 40 grammes de sucre et 40 g de farine. Laisser infuser une demi-heure à enlever un endroit chaud et engager en toute sécurité dans la préparation des ingrédients pour la pâte.

Tout d'abord, nous avons besoin d'un couteau à beurre nastrogat frais.

Le sucre, le sel, la vanille et les oeufs mis dans la tasse et le mélangeur à faible vitesse, battement, mais pas à la mousse. Notre tâche, qui les ingrédients secs ont été dissous dans le mélange jusqu'à ce que le dernier grain.

Dans l'étape suivante - mélange de beurre haché dans un plat creux avec la masse d'oeuf sucre. Je le fais dans un mélangeur.

Voici ce que notre pâte à ce moment. Par la présence de bulles actives sur la surface du lait peut être déterminé que la levure et la pâte fraîche pour les gâteaux, nous devons sortir avec succès.

Ensuite, le mélange éponge avec le mélange d'huile d'oeuf.

Pour leur commodité, je tamise la farine à l'avance. Essayez d'ajouter la farine à la pâte en plusieurs étapes, des portions d'environ 300-500 grammes.

Après chaque addition, bien remuer qu'il n'y avait pas de grumeaux.

Bientôt, la pâte sera sur la densité de telle sorte qu'il sera pratique pour pétrir avec une cuillère.

Par conséquent, pour un mélange supplémentaire, à la table de cuisine à faire « oreiller » de la farine sur laquelle nous exposons notre pâtisserie.

intensément poinçonné ses mains environ dans les dix minutes. Pendant ce temps, le plus souvent, il est possible de pétrir la pâte élastique et uniforme pour les gâteaux luxuriante et magnifique.

délicieuse pâtisserie pour déplacer les gâteaux dans un bol, couvrir et retirer le tissu pour chauffer la rasstaivaniya quarante minutes.

Pendant ce temps, nous avons besoin de la coupe au chocolat blanc en morceaux de toute forme de taille pas plus de 0, 7 0, 7 mm. Émincé fracture de chocolat en 8 morceaux.

Voir, comment la pâte pour les gâteaux merveilleux approché.

Maintenant, nous avons besoin de la pâte bien pétrir à nouveau sur la table, mais sans l'ajout de la farine.

A partir de ce test de nombre est obtenu 8 gâteaux de taille moyenne. Par conséquent, je divise la pâte en huit parties égales. Ensuite, chaque morceau mis sur la table et les mains forment un gâteau de celui-ci. De plus au gâteau étaler 1/8 du chocolat.

Les bords des pastilles zaschipyvaem vers l'intérieur.

De l'essai forment un « petit pain » et le placer sous la forme de gâteaux.

Future kulichiki mis dans des moules dans un endroit chaud pendant 30 minutes pour soulever la pâte.

Par rapport à la photo précédente, vous pouvez voir que la pâte a doublé.

gâteaux cuire au four, nous avancerons le four chauffé à feu doux pendant une cinquantaine de minutes.

Vous pourrez admirer ce beau gâteaux roses au chocolat blanc je venais d'apprendre du four. Savoureux gâteaux de Pâques sont mieux laissés dans les moules jusqu'à ce qu'ils soient complètement refroidis.

​​En attendant, nous pouvons préparer le glaçage de chocolat blanc et crème.

comment préparer le glaçage, chocolat blanc et crème gâteau

Chocolat cassé en morceaux et mettre dans une casserole avec la crème.

Nous avons mis dans un bain d'eau et remuer avec une cuillère, sur un petit chocolat noient le feu et la crème. Pas besoin de donner le mélange à ébullition.

Le glaçage à la crème au chocolat blanc préparé et la maison sur une consistance épaisse et homogène.

Il est pas nécessaire d'attendre jusqu'à ce que le mélange ait refroidi, une brosse de cuisson et son frottis généreusement dans les gâteaux.

Bien que le vitrage est pas coincé, vous avez besoin pour décorer un gâteau de Pâques délicieux et inhabituel à sa seule discrétion. Comme vous pouvez le voir, je viens d'acheter à l'avance saupoudre décorée de couleur.

Voici le gâteau avec des morceaux de chocolat blanc dans la section.

Des petits morceaux de chocolat blanc fondu pendant la cuisson et la crème aromatisée au chocolat remplies de pâtisseries extrêmement délicate.

Mais plusieurs gros cubes de chocolat blanc n'a pas changé sa structure pendant la cuisson, et il donne notre Kulich flair spécial.

J'espère que vous apprécierez mon gâteau au chocolat blanc et vous aurez souvent l'utiliser. ???? souhait Hôtesse toujours de cuisson réussie et les consommateurs - bon appetit!