5 nouvelles salades à la mode pour la nouvelle année - recettes vidéo à la maison

Des idées lumineuses, fraîches et inattendues et des solutions - qui est ce qui va aimer et vous aimer et vos chers invités! Ce qui est important est que nous n'avons pas utilisé des ingrédients exotiques, coûteux ou problématiques et choisir les salades qui peuvent être préparés rapidement et facilement.

chevrons de betterave

collations et décoration originale table de Nouvel An. arbres de Noël Beet prendra sa place à côté des petits pains, petits pains, petits fours et des sandwiches. Le remplissage de fromage à pâte molle avec une touche inhabituelle de citron et avocat utile - en bref, une situation gagnant-gagnant. Et, vous l'esprit, pas de mayonnaise!

sapins de betterave RECETTE,

Ce qui est nécessaire: (6 parties)

Que préparer pour la nouvelle année

Ce qui pourrait être plus beau sapin de Noël décoré

chocolats, jouets chers et des guirlandes de couleur cœur? Belle ne peut être la table d'une nouvelle année.

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6 petites betteraves

150 grammes de fromage à pâte molle

1 h L.. le zeste de citron

2 gousses d'ail

1 avocat

1 h L.. crème épaisse

1 h L.. jus de citron

sel, poivre fraîchement moulu - au goût

les verts - pour la décoration

6 shpazhek bois

Comment préparer la betterave arbre de Noël:

1. betteraves bouillir en uniforme ou cuire au four dans du papier avant d'être prêt. Peler et couper en tranches d'une épaisseur de 3-5 mm. Sel et poivre au goût.
2. brynza mélangé avec le zeste de citron, l'ail écrasé et le poivre.
3. Avocat enlever la cuillère, ajouter la crème sure, le poivre et bien écraser avec une fourchette.

   Astuce: Si vous avez acheté l'avocat dur, mettre sur la nuit du chaud de la batterie en plaçant une serviette. Au matin, le fruit devient plus douce.

   
4. Mettez sur chaque tranche de remplissage peu de betterave rouge, sur la base la plus large, pour gagner des arbres de Noël durable.
5. Le joint d'étanchéité en chevron résultant en utilisant des brochettes. La photo montre le processus, brochette doivent également être raccourci à l'avance.
6. Il est également possible pour la crème de remplissage otsadit en utilisant un sac à pâtisserie.
7. Saison des arbres de Noël Poivre et garnir avec des herbes fraîches.

foie de salade de riz

Cette recette est pour ceux qui n'a pas présenté son repas de fête sans toutes sortes de salades en couches avec de la mayonnaise. Mais c'est la nouvelle année, de sorte que tout désir d'être exécuté immédiatement!

Si la cuisson avec la mayonnaise, puis seulement avec la maison. Une salade fed-batch ne vous laissera pas manger trop.

salade de riz RECETTE au foie

​​Ce qui est nécessaire: (5-6 portions)

70 recettes de salade

Le plus simple et le plus populaire, la plupart

les plus rapides et les plus utiles, les salades « de ce qui reste, » salades chaudes, des combinaisons inhabituelles de produits et d'ingrédients exotiques: une collection de salade pour chaque occasion.

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1 c. riz cuit à la vapeur

500 g de foie de boeuf (pour le foie de bœuf goût plus délicat peut être remplacé bovin et poulet)

4 œufs durs

200 g de fromage dur

200 g de maïs en conserve

farine - pour panure

L'huile végétale - pour la friture

La mayonnaise maison: 3 jaune

150 ml d'huile végétale

30 ml de jus de citron (citron 1/4)

1 h L.. moutarde russe

1 h L.. sucre

pincée de sel

Comment faire cuire la salade de riz avec du foie:

1. Il y a plusieurs secrets 1. La préparation du foie, ce qui rendra douce et juteuse.

   Le foie choisir toujours frais, non congelés. foie verser l'eau bouillante et immédiatement trempée dans l'eau froide. Couteau de retirer le film extérieur trempé dans du lait à 1 heure. Couper le foie en morceaux de 1 cm d'épaisseur, pas de sel, rouler dans la farine.

   
2. La chaleur dans un carter d'huile végétale, de mettre des morceaux de foie frire pendant environ 30 secondes et tourner. Puis faire revenir à nouveau le foie d'environ 1, 5-2 minutes de chaque côté.

   Il est important que l'huile est chaude. Dans ce cas, le foie formé une croûte qui tient immédiatement et à l'intérieur du jus. Préparation du foie à feu moyen jusqu'à ce que le jus au poinçonnement ne sera pas rouge et transparent.

3. Le foie fini mis sur une serviette en papier et la serviette de transfert pour absorber l'excès de sébum.
4. La grille du foie refroidi.
5. En même temps avec ébullition de préparation du foie jusqu'à ce que le riz cuit et laver à l'eau froide.
6. Avec le maïs égoutté.
7. Les œufs sont divisés en blanc et le jaune, frotter sur une petite râpe séparément.
8. Dans la râpe fine, je râper le fromage.
9. Pour la mayonnaise à mettre les jaunes dans un bol, ajouter le sel, le sucre et la moutarde. mélanger au fouet Vigoureusement mélanger au fouet 1 minute.
10. Dans les jaunes fouettés ajouter le jus de citron et un peu plus haut de battement.
11. En continuant à fouetter le mélange oeuf-citron dans un courant mince pour entrer dans l'huile et battre le mélange jusqu'à ce que la consistance souhaitée.

    Dans un jus de citron mayonnaise maison traditionnelle est généralement ajouté à la fin de la cuisson, et cette mayonnaise est obtenue avec une texture lisse dense. Si le premier à introduire le jus, la mayonnaise tourne luxuriante et aéré. Particulièrement bien résister à une sauce froide au moins 1-2 heures.

12. Mettez les couches de salade: foie de boeuf, riz, maïs, fromage, blanc d'œuf et le jaune. Le foie, le riz et le fromage légèrement avec la mayonnaise.

    Pour être conservés au réfrigérateur pendant 2-3 heures, et avant de servir décorer vert.

Salade "crevettes coussin de neige"

Si vous pensez que pendant les vacances de Noël à la figure, vous pouvez tirer le bouchon, et déjà préparer mentalement à faire un régime après la pause d'hiver, cette salade de crevettes est ce que vous évitera d'avoir à jours de jeûne faim. Il est une telle dose de choc de protéine qui, même la combinaison avec la vinaigrette, vous pouvez sans risque se permettre de servir le plaisir gastronomique, sans penser aux conséquences.

rêve salade d'une série de « quoi manger pour perdre du poids. »

RECETTE SALADE "crevette sur PAD NEIGE"

ce qui est nécessaire: (pour 4) 200 g de fromage dur

4 œufs durs

400 g de crevettes

1 pot de salade

Sauce: 7 oeufs de caille

150 ml d'huile végétale

1 h L.. moutarde

1 h L.. sucre

pincée de sel

jus de 1 citron vert

coriandre et l'aneth - au goût

poivre fraîchement moulu

le zeste de lime

Comment préparer la salade « crevettes sur un lit de neige »:

1. grille de fromage ou coupé en nouilles couteau spécial pour les fruits.
2. Les œufs sont divisés en jaune et blanc, grille.
3. Mélanger le fromage avec du jaune d'œuf.
4. ébullition de la crevette dans l'eau salée pendant 3-5 minutes, on a refroidi et nettoyé.
5. Pour la sauce de combiner les œufs de caille, le sucre, le sel, la moutarde, mélangeur de fouet pendant 1 minute.
6. En continuant à fouetter, un mince filet d'entrer dans l'huile végétale.
7. Battre jusqu'à ce que la masse à l'état solide mou.
8. Ajoutez le jus de citron, les herbes fraîches hachées et le poivre.
9. Sur une laitue, blanc d'oeuf mettre une assiette de service pour faire un « coussin de neige. »

   Top avec un peu de fromage avec le jaune d'oeuf et décorer avec des crevettes. Arrosez de jus de citron vert, saupoudrer de zeste. Sauce servir séparément.

   
10. Salade « crevettes sur un oreiller de neige » est prêt!

La salade de poulet chaud

Comment trouvez-vous l'idée de demander une salade tiède? Oui, une salade copieuse avec les pommes de terre habituelles et le poulet, mais lorsqu'il est combiné avec des herbes fraîches et d'une sauce légère non calorique. Et le plus important pour la dame de la maison la veille du Nouvel An: pas de se tenir au poêle, quand tout le plaisir, la nourriture peut être préparée à l'avance, qu'aiguiser votre salade pendant quelques minutes!

Soit dit en passant, la salade de poulet chaud est très comme les hommes, ils ne remarquent même pas l'absence de la graisse et la mayonnaise nocive.

RECETTE salade tiède POULET

Ce qui est nécessaire: (pour 4) 400 grammes de filets de poitrine de poulet

1 oignon

4 pommes de terre cuites dans leur peau

2 pomme verte

2-3 gousses d'ail

mélange de feuilles de salade

L'huile végétale - pour la friture

sel - au goût

Sauce: 300 g d'un yaourt épais naturel

Une botte de coriandre

1 bouquet d'aneth

2 h L.. miel

2 c. l. jus de citron

sel - au goût

mélange fraîchement poivre moulu - au goût

Pour ce plat est préférable d'utiliser-plat profond, salade de conserver plus longtemps la chaleur. Avant de servir des assiettes à salade peut être légèrement réchauffé dans un four à micro-ondes.

Comment faire cuire une salade tiède avec du poulet:

1. filet de poulet coupé en fines couches, et ensuite découpée en longues bandes. Ne pas ajouter de sel.
2. Dans une poêle, chauffer l'huile, déposer chaque bande, lui donnant diverses formes. Fry de chaque côté jusqu'à coloration dorée. Mettre le poulet sur une serviette en papier pour absorber l'excès de graisse. Assaisonner légèrement avec le sel.
3. Les oignons hacher finement, faire frire jusqu'à brun doré et mélanger avec le poulet.
4. Les pommes clairs à partir de la base et coupées en cubes. pommes Arrosez de jus de citron pour qu'ils ne noircissent pas.
5. pommes de terre coupées en dés.
6. Mélanger le poulet, les pommes de terre, les pommes et ajouter l'ail haché.
7. Pour le yaourt mélange de sauce, le jus de citron, les verts hachés, le poivre et le miel.
8. La plaque de dose unitaire pour mettre une poignée de feuilles de laitue.
9. Avant de servir le mélange de poulet se réchauffer à bien sans carter d'huile sur un feu moyen et placé dans une assiette.

   La sauce est présenté séparément.

   
10. La salade de poulet chaud est prêt!

nouvelle année salade épicée avec une touche

collation de salade de laitue ou dessert - un plat est complètement différent de la pluralité de pansements classiques. fromage épicé incroyablement combiné avec des noix grillées de caramel, de subtiles notes de poire et de vinaigre balsamique. Gourmets, votre choix!

RECETTE NOUVEL AN salade épicée avec une touche

Ce qui est nécessaire: (pour 4) 2 emballage épinards frais (peut remplacer tout ou salade mesclun)

150 g du moule à fromage (nous avons utilisé l'option bon marché le plus démocratique)

2 poires

1 c. noix

2 c. l. miel

0, 5 h L.. huile végétale

Le remplissage 200 g de yaourt

3 h L.. moutarde

1 c. l. vinaigre balsamique

Des poires pour cette collation est préférable de choisir une suffisamment solide, mais mature et moyennement sucrée.

Mais les noix de caramel est pas nécessaire de remplacer l'état brut haché, car ils sont au deuxième rang après le fromage bleu.

Comment faire épicée Salade de Noël avec une touche:

1. sont mis sur Nuts la poêle chaude et faire frire rapidement remuer à feu moyen jusqu'à ce qu'un arôme caractéristique agréable. Assurez-vous que les écrous ne brûlent pas.
2. Versez le miel dans la poêle et mélanger les noix. Continuer à faire frire jusqu'à ce que les noix auront une belle couleur caramel et brillant. Le processus prendra 1-2 minutes.
3. Les noix grillées sur une plaque graissée. Essayez de répartir les noix afin qu'ils ne se touchent et ne collent pas lorsqu'ils sont refroidis.
4. poire coupée en fines tranches, fromage, cassé en petits morceaux.
5. Pour faire le plein mélange de yogourt, balsamique et moutarde.
6. Trier les épinards et mettre sur une plaque. poire décomposées, le fromage et les noix, et la sauce est soumis séparément.
7. nouvelle année salade épicée avec une touche est prêt!

Joyeux vacances à vous, la paix, le bonheur et la prospérité!