Délicieuse pâtisserie française Madeleine - comment faire cuire des biscuits - la recette avec une photo

Cette délicieuse pâtisserie française cuisine originale - il prend soin dans des moules spéciaux. Il semble beau et le goût - les mots ne peuvent exprimer combien délicieux. Par conséquent, si fatigué des biscuits habituels du magasin et ont le temps et l'humeur, préparer madeleines comme des bagels, des coquillages, des étoiles, des coeurs et des coquelets. Un inconvénient de cette prescription: ne pas faire la pâte ne tient pas la forme sans moules. Mais en plus, cependant, est que les moules peuvent être tout: pour des muffins, des gâteaux, des noix ... lors de leur choix, rappelez-vous que plus ils sont, mieux.

Ainsi, dans la pâte dont vous avez besoin:

et une moitié d'une autre tasse de farine, six œufs, les amandes podroblonny - quelques cuillères à café de sucre - un verre, beurre ou de margarine - 100 g, 1 cuillère à café de bicarbonate de soude mélangé avec du vinaigre, du sel - pincée.

Comme biscuits cuire au four Madeleine

Faire la pâte est très simple: mélanger les oeufs, le sucre et blab à l'état monotone shunt de beurre mou (la margarine peut être), les amandes écrasées, la soude hydraté de vinaigre, le sel (sel est pas nécessaire si pris la margarine - il est salé), la farine tamisée. Pétrir la pâte pendant 40 minutes au réfrigérateur. Après cette procédure est terminée la cuisson plus douce.

Après cela, tout est assez simple. moules de cuisson étain pour la fabrication, et il est possible pour les produits de petite et de silicone pour répandre l'huile. Pâte à prendre les armes et imposer les moules sans dessus, il augmente plus. Répartir les moules remplis sur la tôle, tourner le four et pechom 20 minutes tout en maintenant le feu moyen. Lorsque la pâte commence rouge - sortir du four et retiré des moules.

les biscuits refroidis doivent faire glisser les Français dans le sucre en poudre et le gâteau est cuit.

biscuits savoureux et frais Madeleine est stocké pendant une longue période (une semaine ou plus). Plus important encore, l'épargne, l'envelopper dans du papier et de mettre dans le paquet. Nous servons de délicieuses pâtisseries sucrées avec du thé ou du café.