Boulettes duveteuses avec une cerise sur le sérum ou le kéfir - une recette comment faire cuire des boulettes avec des cerises, étape par étape avec des photos

A partir d'un petit nombre de cerises mûres et de la pâte sans levain, incité à commettre le sérum ou le yaourt, au début de l'été, je fais cuire souvent leur maison incroyablement délicieux, boulettes juteux et délicieux curvy avec des cerises. Avec du beurre de vinaigrette et servir la crème, boulettes fraîchement cerise présenteront chef-d'œuvre culinaire. Les mesures prises de photos pour vous aider à maîtriser rapidement cette recette populaire et facile pour la cuisine ukrainienne.

Les ingrédients pour boulettes avec les cerises:

• cerisier (de préférence aigre-douce) - 400 c;

• Le sucre - 100 g;

• repas - 600-700 grammes;

• petit-lait ou le yaourt - 350 ml;

• Sel - 1/2 c;..

• le bicarbonate de soude - 1/2 c ..

Pour faire le plein:

• beurre - 100 g;

• crème sure - au goût.

Comment préparer des boulettes de graisse avec des cerises

Aujourd'hui, nous commençons la pâte pour des boulettes dans le sérum. Mais attention, car il sera décrit dans la recette, et si vous décidez de prendre comme base de yogourt.

Ainsi, le sérum est versé dans un bol, ajouter le sel, le bicarbonate de soude, et remuer. La photo montre l'interaction du petit-lait et de la soude acide, ce fut grâce à la réaction de nos boulettes de cerises sont moelleux.

Après cela, ajouter par petites portions à la pâte de farine, ce pré-enrichissement avec de l'oxygène, de tamisage à travers un tamis.

Ajouter la farine, remuer, d'abord, une cuillère, puis, sur la table de farine podpylennom, continuer à pétrir à la main.

Les boulettes de pâte à brioche élastique élastiques résultant envelopper une pellicule de plastique et de supprimer dans le congélateur pendant une vingtaine de minutes.

Pendant ce temps, nous avons besoin de se laver les cerises et les retirer des os. Il est très facile à faire en utilisant une tête d'épingle.

De la pâte réfrigérée est coupée avec un couteau et un morceau de légèrement farinée, rouler hors de lui, « saucisse » d'un diamètre de 3-4 cm.

Ensuite, la « saucisse » coupé en morceaux comme sur la photo. Chaque morceau un peu déversement, en appuyant sur une table farinée, puis rouler avec un rouleau à pâtisserie.

Les blancs pour nos boulettes doivent être 6-7 cm de diamètre et l'épaisseur de 2-2, 5 mm.

Dans le centre de chaque pièce est coulée une première moitié cuillère à café de sucre, et ensuite mettre deux cerises et ferme hermétiquement jusqu'à doigts boulette bord.

Fold naleplennye boulettes nous serons sur la planche à découper farinée.

Lorsque vous avez quitté aveugle, sur les cinq ou six boulettes de pâte, peut être mis sur l'eau de feu pour leur cuisson.

Dans prisolenuyu d'eau bouillante rapidement tomber les boulettes (quelques pièces), et de les agiter doucement avec une cuillère à fente.

Après des boulettes de cerises flottent à la surface de la casserole est nécessaire de faire bouillir pendant cinq minutes.

Dans un bol en céramique, d'abord mettre la coupe en beurre morceaux, puis sortez avec une écumoire pour obtenir des boulettes prêts aux cerises.

En prenant soin de ne pas endommager, peremaslivaem leur huile, puis étalées sur des plats à la carte.

Smetana à boulettes délicieux luxuriantes fichier approprié pour chaque consommateur dans un petit bol séparé.