Mousse aux pommes avec de la gélatine - comment faire la compote de pommes à la maison, étape par étape les photos de recettes

Dans la nouvelle année, il a fait « zastolnichat » délicieux, doux, riche. Comment un tel régime ou le jeûne combiner? Facile! Mousse aux pommes avec de la gélatine et le fructose, décorer non seulement la table de fête, mais ne surchargez pas de calories.

mousse maison font souvent place à chaud, avec des blancs d'œufs et semouleries. Nous ferons à froid réduit en calories traitement avec de la gélatine.

Comment préparer la compote de pommes à la maison

La première chose à faire est de tremper la gélatine dans de l'eau bouillie froide. Pour gonfler aurait besoin d'au moins une demi-heure. Ne pas oublier d'arrêter plusieurs fois, de prendre le processus plus uniforme.

Apple a cette fois pris un peu pas: non juteuse et sucrée, aigre. Il y a « vie » est insipide, mais la mousse sera amende. Fruits mon soin, d'essuyage (on n'a pas besoin excès d'humidité), propre de la peau et serdtsevinok.

Nous avons coupé les pommes signifient cube.

Arrosez de jus de citron à la pâte n'est pas obscurci, et le goût du plat est devenu plus clair dans la saveur et l'arôme. tranche de citron pressé échappé au fond ne peut être vidé, et laisser aux desserts saveur. Maintenant, nous allons cuire les pommes au four, ou Aerogrill multivarka.

tranches Cuire jusqu'à ce que doux et léger « smuglinki ».

Nous passons des pommes dans le bol mélangeur, saupoudrez principal épices pomme - cannelle moulue.

Après le traitement du mélangeur, nous avons tout à fait une sauce épaisse de pomme (l'excès d'eau évaporée dans le processus de cuisson) couleur et la saveur de cannelle.

déposé dans un bol séparé, environ un tiers gélatine ramollie, ajouter 2-3 (selon le goût des pommes et la rigueur de la diète) cuillères à soupe de fructose et de l'eau chaude (non bouillante!) L'eau de la bouilloire. Quel est le point d'utiliser le fructose? Bien que la teneur en calories est exactement le même que le sucre de table (saccharose), mais en se sentant 2-3 fois plus doux, qui est, pour le degré souhaité de douceur, nous avons besoin de deux à trois fois moins de calories.

Maintenant, nous devons chauffer le sirop de dissoudre la gélatine non bouillante. Il est préférable d'utiliser un bain d'eau ou vapeur.

Mode multivarka Dix minutes sur Steam - et nous obtenons un sirop de fructose de gélatine uniformément transparente.

Versez dans la compote de pommes.

Variation de la fixation du mélangeur ou du bras de batteur avec un mélangeur et procède à fouetter mousse.

Pour la gélatine compote de pommes deviendra riche et plus forte, il est souhaitable de refroidir simultanément les coups de fouet, par exemple, en plaçant un mélangeur en verre dans l'eau froide.

Si un récipient avec de l'eau ou mettre accumulateur de froid de glace du congélateur, le processus aller plus vite.

Lorsque la mousse éclairez augmentation du volume de 2-3 fois, et garder une bonne forme - il est prêt.

Une cuillère ou une purée de pommes de propagation de la poche à douille dans des moules et mis au froid (dans un réfrigérateur) pendant la solidification pendant une heure et demie.

Si nous combinons notre mousse de régime avec de la gelée naturelle à faible teneur en calories, décorer des tranches de fruits frais, vous obtenez un dessert de luxe - un délicieux, utile et très facile.

Un tel dessert à faible teneur en calories décorer une table de vacances et les fleuristes, les amateurs de friandises aux fruits.