Délicieuse gelée de canneberges - comment faire de la gelée de canneberge avec de la gélatine, une étape par étape des photos de recettes

Fruits ou de la gelée de baies - un joli dessert léger. Dans un magasin, nous rencontrons une large gamme de gelée ready-made et gelée demi-finales de quoi que ce soit - de pommes à prostetski ce que certains inconnus de simples mortels de fruits tropicaux. Cela fait partie seulement du produit inspire la question: combien de fruit, si entièrement des épaississants, des stabilisants et des arômes, « identique à naturel. » Un corps ne veut pas la chimie, il veut un naturel, pas « identique »! Aujourd'hui, nous allons préparer une gelée de canneberge naturelle - dessert, facile à préparer, à faible teneur en calories et vysokovitaminny.

comment faire la gélatine de canneberges gelée

D'abord, nous prenons la gélatine et le faire tremper dans de l'eau bouillie froide. Si nous voulons une gelée forte (par exemple, dans le cadre d'un dessert sophistiqué), le besoin de gélatine d'utiliser un peu plus que recommandé dans les instructions sur l'emballage.

Nous allons canneberges congelées, mais la forme et d'autres baies avec un goût prononcé et arôme: framboise, fraise, cerise, mûre, etc. La principale chose - il devrait être berry « live », même congelés, sans kakoy- .. concentré en poudre sans suite!

Ils prodiguent baies dans une casserole, verser l'eau bouillante, à feu élevé et couvrir d'un couvercle. En volume d'eau nécessaire à peu près autant que les baies, puis la gelée sera très riche, la saveur concentrée et la couleur.

Dès que le sirop est à ébullition, retirer immédiatement de la chaleur une casserole.

Le sirop chaud est filtré à travers un tamis, l'épaisseur d'essuyage. La principale chose qui n'a pas eu de gelée de petites graines de fruits.

La gelée édulcorant goûtera, mais pas de sucre (saccharose), et le fructose, qui est en même calories deux fois plus doux. la gelée d'airelles doit être aigre, avec une amertume à peine perceptible, et pas trop sucré.

Gélatine a grossi, ajouter la bonne quantité de sirop et un peu plus.

Dans un bain de vapeur d'eau ou chauffe le sirop, le fructose et jusqu'à ce que la gélatine est dissoute. Le plus simple - mettre 10 minutes dans un bain-marie ou dans le mode de cuisson multivarku pour un couple. La gelée chaude fini de canneberges déversera sur le shaper.

A quelques heures dans un endroit frais - et la gelée est prêt. Pour tirer le pignon de canneberge, besoin de plusieurs secondes pour abaisser les moules de fond dans l'eau chaude. Mais il est possible, comme nous l'avons maintenant la photo, ne remplissez pas le formulaire à ras bord et faire un dessert en couches.

Si vous faites cuire plusieurs types de gelée à faible teneur en calories multicolore, par exemple, le kiwi vert et mandarine jaune de, nous joyeux « feu » - un beau dessert à faible teneur en calories. Vous pouvez mettre une mousse de gelée ou une crème, ou, au contraire, pour décorer le dessus avec un gâteau de gelée astérisque ou une pâtisserie. En plus d'être faible en calories dans le dessert, il est aussi maigre. Par conséquent, il peut être cuire en toute sécurité pendant le jeûne. La principale chose - il sera très savoureux, très belle et très très naturel!