Délicieuse soupe aux légumes avec de la viande fumée - comment faire cuire la soupe aux légumes, une étape par étape des photos de recettes

Je veux partager une recette pour une soupe délicieuse, que j'appelle le « Hunter ». Juste une soupe de légumes avec nous fumé (enfants), préparé mon oncle dans la cabane de la forêt, où nos pères nous ont emmenés avec lui à la chasse. Pour tomber (sauf pour les ingrédients de la soupe classique - carottes, pommes de terre, oignons) aliments qui gâchent sans réfrigération - saucisses et fumé. Peas aussi arrivés là par hasard la balle, nous avons jeté les pois, qui ont pour appât. Alors que personne ne savait quoi que ce soit - oncle peremyal purée de soupe. ???? Dans la cuisine de la maison, je me suis amélioré et mes enfants sont très savoureux soupe de légumes et de viande fumée est également très friands. La recette étape décorée avec des photos et vous permettra de cuisiner vos parents le même premier cours. Je suis sûr qu'ils aimeront. ????

ingrédients:

• 300 grammes de pois verts (frais ou congelés);
• 150 grammes cervelat;
• 150 grammes de salami;
• 150 grammes fumé podcherevka;
• 6 pcs. les pommes de terre de taille moyenne;
• 1 pc. les carottes;
• 1 pc. l'oignon;
• feuille de laurier;
• pois de senteur;
• Le poivre noir.

Comment préparer une soupe de légumes avec saucisse fumée et

L'eau pour la soupe pour vous réchauffer besoin de mettre dans une casserole. Pendant ce temps, devrait préparer les légumes: Laver et nettoyer les carottes, les pommes de terre, les oignons.

Les carottes découpées en anneaux ayant une épaisseur de pas plus de 1 cm; pommes de terre coupées en 6 parties; arc - gros cubes. La taille optimale de couper les légumes devant vous dans la photo.

Tous les légumes dans l'eau bouillante pour envoyer pré-salé, et ajouter des épices au goût.

Se rendre à la préparation de la viande. Avec podcherevka enlever la peau et le couper en cubes 5x5 mm, saucisse coupée en bandes.

Faire chauffer la poêle et reversez le podcherevok fumé haché. Faire revenir jusqu'à un crépitement.

Ensuite, ajoutez la saucisse et saucisson, faire frire jusqu'à coloration dorée.

Quand les légumes sont tendres, ajouter à ce pois moitié verts et cuire pendant 2 minutes.

Grind le mélangeur jusqu'à consistance lisse masse résultante et le retour au feu.

Dans la soupe ajouter des morceaux de viande grillées, et faire bouillir la soupe - pois restants.

Cuisson pendant 3-4 minutes, apportez au goût avec du poivre et du sel au large. Laisser pendant 10-15 minutes.

ingrédient invariables de cette soupe doit être laissé podcherevok fumé comme crépitements de lui donnent la soupe une saveur et l'arôme spécial, mais vous pouvez utiliser une saucisse. pois en conserve, aussi, ne doivent pas être utilisés parce que cela va changer la texture et le goût des pommes de terre en purée. Par conséquent, s'il n'y a pas de petits pois frais ou congelés, séchés ou peuvent être prises pour gérer les pommes de terre seulement. Les pois secs devraient bouillir jusqu'à ce que presque cuit, puis ajouter les légumes et cuire la soupe jusqu'à ce qu'ils soient prêts.

Pour moi, cette soupe de légumes avec de la viande fumée - le souvenir d'un plaisir et enfance heureuse, et il est pour vous peut être une grande diversité de régime très délicieux. Bon appétit!

Il peut être utile de vous une soupe de purée de recette courte vidéo avec de la viande fumée.