Finlande: le beurre et les pommes de terre avec du hareng - recettes vidéo à la maison

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Et les habitants disent à moi-même: « Nous sommes prêts à manger toute la journée. »

En Finlande, il est facile de récupérer - une réclamation tous les touristes et les voyageurs. Dans ce pays, nous mangeons beaucoup de pain frais, parfumé et table comme à la maison qui a été la rupture d'une variété de collations.

Les Finlandais aiment le beurre, qu'ils se mélangent avec des oignons finement hachés, l'aneth et un peu d'ail. Barbouillé avec cette huile les tranches de pain appelé voylepepoyute,, ils sont servis en apéritif et finlandais sont généralement très décorées de couleurs vives.

Les habitants me disent: « Nous sommes prêts à manger toute la journée. » À bien des égards, un bon appétit est due à des conditions climatiques difficiles - pour la chaleur mieux consommer les viandes grasses, la soupe chaude en calories, les boissons fortes. Tous les Finlandais, par exemple, bien le petit déjeuner, ne font pas les voisins scandinaves. Au petit déjeuner - crêpes, crêpes avec toutes sortes de snacks de poisson, du pain frais du sprat Baltique (ils l'aromatisée avec des oignons et du vinaigre) concassées. Dans la cuisine finlandaise et russe ont beaucoup en commun. Qu'est-ce que la Russie n'aime pas les jeunes pommes de terre cuites avec le hareng et les oignons au vinaigre? Mais c'est la vraie nourriture finlandaise!

Poissons cuits de différentes manières, ont joué un rôle majeur dans la cuisine finlandaise. Les restaurants de premier ordre à Helsinki pour un prix décent, vous pouvez réserver une langue Reindeer aux morilles en sauce à la crème « Madeira » - c'est le plat national de la Finlande. Mais dans les petits pubs ruraux ne ressemblent pas à la nourriture. Il vous sera servi spécialité - "kallatiko" - pommes de terre avec le hareng.

KALLAKATIKO - POTATO hareng

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Il devrait être:

700 g de pommes de terre

2 oeufs

250 g hareng frais

1 oignon

50 grammes d'huile végétale

1 tasse de lait

1 c. farine de cuillère

COMMENT PREPARER KALLAKATIKO - avec PATATES de hareng:

1. Peler les pommes de terre, coupez-les en tranches. égouttoir à graisse et le mettre dans les pommes de terre. Couvrir avec une couche de prêt, couper des morceaux de hareng.
2. Les oignons les hacher finement et saupoudrez le hareng.
3. saupoudrer la farine à l'eau et l'huile végétale. Mettez à feu doux et laisser mijoter à couvert.
4. fouet le lait et l'oeuf et verser sur le poisson fini. Là encore, couvrir et continuer à cuire jusqu'à ce que la partie supérieure est formée croûte dorée.

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