Recette pour Salade tiède foie de poulet - Recettes vidéo à la maison

Recette pour Salade tiède foie de poulet - Recettes vidéo à la maison
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Recette pour Salade tiède foie de poulet - Recettes vidéo à la maison

Salade tiède - plats pas trop familiers pour notre pays. Mais en Europe, ce genre de cas chauds sont très populaires. Un exemple d'une telle collation - une salade tiède avec foie de poulet: raffiné, peu commun, avec une combinaison sophistiquée de saveurs.

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Recette pour Salade tiède foie de poulet - Recettes vidéo à la maison

Ina Antokhina

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Salade tiède avec foie de poulet est connu dans des dizaines de variations. L'ingrédient principal est tendre les foies de poulet cuit pendant quelques minutes avant de servir. Il peut être frit, éteindre et même caramélisé.

Les ingrédients varient en fonction de la recette, par exemple, une salade avec foie de poulet et légumes, fromage, champignons, viandes froides ...

Salade aux foies de volaille et les légumes et la sauce balsamique

Recette pour Salade tiède foie de poulet - Recettes vidéo à la maison

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recette très simple et rapide.

Il devrait être (en deux parties):

foie de poulet - 200 g;

concombre - 1 pc;.

tomates cerises - 8 pcs.

radis - 5 pièces.

poivre - 1/2 pcs;.

roquette ou laitue - 100 g;

l'huile d'olive - 2 c. cuillères à soupe (+ 2 pour la friture.);

vinaigre balsamique - 2 c. cuillères; sel et poivre - au goût.

Comment préparer:

  1. Les cercles minces semi-transparents couper le concombre et le radis.
  2. Les tomates cerise coupées en deux.
  3. Pepper coupé en fines lamelles.
  4. Raskalov casserole avec l'huile d'olive, faire revenir le foie de poulet.
  5. Bien que le foie va préparer, mélanger au fouet l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, le sel, le poivre, la préparation de ravitaillement.
  6. Mettre sur une assiette un lit de laitue sur le dessus - le foie de poulet et légumes.
  7. Verser la vinaigrette et immédiatement servi.

Salade de mangue caramélisé de foie de volaille ou des fraises

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Très rare et audacieuse combinaison de saveurs que vous aimerez!

Il convient de (en deux parties):

foie de poulet - 200 g;

Fraise - 10 pcs;.

basilic - quelques feuilles;

Miel - 2 c. cuillères;

l'huile d'olive - 2 c. cuillères;

poivre noir - une pincée.

Comment préparer:

  1. Les fines tranches coupées fraises.
  2. Partager les fraises sur un plat ou demi-cercle de plateau. Garnir de feuilles de basilic.
  3. foie de poulet coupé en petits morceaux, badigeonner de miel et saupoudrer de poivre noir.
  4. Pour faire frire le foie dans une casserole avec de l'huile d'olive chaude à feu vif. Il est important de remuer constamment!
  5. Share foie deuxième demi-cercle et introduit immédiatement.
  6. peut être remplacée fraises de mangue ou kiwi. Vous pouvez également décorer les feuilles de salade et pignons de pin.

L'une des variantes les plus sophistiquées de ce plat est salade avec foie de poulet et œuf poché. Il se prépare plus longtemps que d'autres salades avec foie de poulet, car il nécessite des œufs de cuisson spéciaux.

Salade tiède aux foies de volaille et des œufs pochés en préparation de diverses manières, en utilisant les légumes, le mélange de légumes verts, les viandes froides. Couronné d'une salade de œuf poché doux. Dans la préparation de ce plat, essayer et l'œuf et le foie ont été préparés en même temps.

En procédant à l'expérience, notez que pour l'avenir, les salades chaudes ne sont pas préparés. En théorie, il est possible salade avec foie de poulet et réchauffer, mais se révèlent pas très savoureux. Après une partie des ingrédients de la salade doit être froid, et le foie - chaud. Donc, c'est un plat cuisinier en lots.

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